Meel en broodmix
Bio Vegan
Mug Cake Salted Caramel Brownie
Glutenvrije mug cake met salted caramel brownie smaak. Lekkere smeltende chocodrops met zout en caramel. Supersnel bereid, is het de ideale keuze voor spontane trek tussendoor of kleine verwenmomenten tijdens een koffiepauze. De mug cake wordt bereid met 4 el plantaardige drank en is klaar om van te genieten na slechts één minuut in de magnetron (op 800 watt)!
Bio Vegan
Mug Cake Chocolade
Glutenvrije mug cake met chocolade smaak. Supersnel bereid, is het de ideale keuze voor spontane trek tussendoor of kleine verwenmomenten tijdens een koffiepauze. De mug cake wordt bereid met 4 el plantaardige drank en is klaar om van te genieten na slechts één minuut in de magnetron (op 800 watt)!
Peak's
Maismeel
Glutenvrij maismeel.
Bio Vegan
Mug Cake Pumpkin Spice
Glutenvrije mug cake. Mijn Pumpkin Spice mug cake tovert in een handomdraai herfstlekkernijen in je mok. Supersnel bereid, is het de ideale keuze voor spontane trek tussendoor of kleine verwenmomenten tijdens een koffiepauze. De mug cake wordt bereid met 4 el plantaardige drank en is klaar om van te genieten na slechts één minuut in de magnetron (op 800 watt)! Mijn Pumpkin Spice mug cake is...
Bio Vegan
Bakmix Cheesecake Brownies
Cheesecake kisses brownie: My Cheesecake Brownies combineert de smaak van romige cheesecake met chocolaty brownies. Het innovatieve recept zorgt voor een smaakexplosie en is glutenvrij, maar daarnaast ook vegan te maken! Benodigdheden vegetarische cheesecake brownies: 200 ml melk 100 gram zachte boter 200 gram magere kwark 150 gram yoghurt 1 ei bak- of braadpan handmixer met garde...
Peak's
Rijstmeel
Glutenvrij rijstmeel.
Bio Vegan
Bakmix Pumpkin Spice Pancakes
Geniet van herfstachtige lekkernijen op je bord met onze Pumpkin Spice Pancakes. Deze bakmix tovert in een handomdraai goudbruine, luchtige pannenkoeken met een perfect gebalanceerde Pumpkin Spice-smaak. Voeg simpelweg 270 ml sojamelk, 140 g appelmoes en een beetje olie toe en je hebt de perfecte snack of een gezellig ontbijt voor koude herfstdagen.
Bio Vegan
Broodmix Viking Brood
De glutenvrije bakmix is mix voor een zadenbrood met 57% zaden en zorgvuldig geselecteerde kruiden. Dit brood is het niet alleen lekker, maar ook een ideale bron van plantaardige eiwitten met een hoog vezelgehalte. De perfecte start van de dag. Het Viking Brød is heel gemakkelijk te bereiden. Alles wat je nodig hebt is water, een beetje azijn, een broodvorm, een houten lepel en een oven. Met...
Peak's
Pannenkoekenmix
Glutenvrije pannenkoekenmix. Bereiding: Meng 300g mix, 4 eieren en 600 ml melk tot een glad beslag. Smelt boter/margarine in een hete pan met anti-aanbak laag. Schep een pollepel beslag in de pan en verdeel dit. Bak de pannenkoek goudbruin aan beide kanten. TIP: Voor melk & ei-vrije pannenkoeken: Gebruik een ei-vervanger en 600 ml sojamelk.
Peak's
Amerikaanse Pannenkoekenmix
Glutenvrije Amerikaanse pannenkoekenmix. Bereiding: Meng 450g mix met 500ml melk of water tot een gladde massa. Schep met 2 lepels of ijsschep flinke klodders in de koekenpan op middelhoog gas en laat per zijde 4 minuten bakken. Serveer de pancakes met jam of stroop.
Peak's
Sorghummeel
Glutenvrij sorghummeel. Sorghummeel wordt gemaakt door de graankorrel in zijn geheel te vermalen. Het heeft een neutrale smaak en kan in allerlei baksels als mengmeel worden toegevoegd. Van oudsher bakt met er platbroden en/of roti mee.
Bio Vegan
Bakmix Brownies
Biologische bakmix voor glutenvrije brownies met extra veel chocolade. Meer chocolade dan dit krijg je niet! Deze brownies zijn een hoogtepunt voor alle chocoladeliefhebbers. Het smeltzachte laagje pure chocolade maakt de brownies bijzonder fudgy van smaak en chocoladedruppels met 88% cacaogehalte zorgen voor de fijne chocoladecrunch om van te genieten. Benodigdheden: - 150 ml water - 130 g...
Peak's
Bananenbrood Mix
Glutenvrije mix voor bananenbrood. Met deze glutenvrije bakmix van Peak's zet je makkelijk een zelfgemaakt bananenbrood op tafel. Voor de bereiding heb je drie rijpe bananen nodig, 3 eieren, 115 gram margarine, 70 ml melk en dadels. Bereiding bananenbrood zonder suiker: Verwarm de oven voor op 160°C. Hak 125 g dadels in stukjes. Prak 3 rijpe bananen in een kom. Klop 3 eieren los in een...
Bio Vegan
Broodmix Crusty Bread
Met de My Crusty Bread bakmix tover je thuis gemakkelijk je eigen heerlijke glutenvrij brood met een heerlijk knapperig korstje op tafel. Vooral liefhebbers van zuurdesembrood kunnen hun hart ophalen bij het bereiden van het brood met het haverzuurdesem van de broodbakmix. Een aromatische korst en een fijne kruidencombinatie van koriander, venkel, anijs en karwij zorgen voor een heel bijzondere...
Bio Vegan
Broodmix Ciabatta
Glutenvrije bakmix voor biologische ciabatta. Met slechts een beetje olijfolie, water en gist kun je met deze bakmix een ciabatta maken met een heerlijk knapperige korst en zachte textuur. Het brood kan naar wens worden verfijnd met olijven of gedroogde tomaten en tovert zo een beetje vakantiegevoel op het bord. De ciabatta is heerlijk als bijgerecht, bijvoorbeeld bij het barbecueën, als basis...
Peak's
Broodmix Wit
Glutenvrije witte broodmix. Bereiding in de oven: Doe 350ml lauw water in een beslagkom en voeg toe: - 450g mix - 30g margarine - 1 ei - 15g verse gist of 7g gedroogde gist toe. Meng 5 minuten intensief met deeghaken. Beslag in bakvorm doseren (formaat 25x8x9 cm), laten rijzen bij ca. 30°C gedurende 45-60 minuten. Afbakken bij ca. 240°C gedurende 40 minuten. Na het afkoelen in...
Bio Vegan
Cakemix Citroen
Glutenvrije mix voor een heerlijke citroencake. Ook ideaal voor muffins of citroen brownies. Maak de cake nog feestelijker met de leuke decoraties van Bio Vegan. Benodigdheden: Een rechthoekige bakvorm (20 cm) Handmixer met garde 300 ml sojadrink 100 gram margarine 1 eetlepel (15 ml) water citroensap voor het glazuur 1. Verwarm de oven voor op 180 graden hetelucht of...
Peak's
Kruidcake Mix
Glutenvrije mix voor het maken van een kruidcake. Bereiding: Verwarm de oven voor op 150°C. Klop 4 eieren (of vervanger) los in een mengkom. Voeg 175 g zachte margarine, 50 ml melk en de kruidcake mix toe. Meng het geheel tot een glad beslag. Verdeel het beslag gelijkmatig over een cake vorm (of in een tulband vorm). Plaats de kruidcake in het midden van de voorverwarmde oven en bak af...
Bio Vegan
Bakmix Kaneelbroodjes
Met de glutenvrije en vegan bakmix tover je in een handomdraai heerlijke kaneelbroodjes tevoorschijn, waar je van kunt genieten als ontbijt en als zoete snack tussendoor. Het luchtige, luchtige deeg met het mengsel van suiker en kaneel zorgt voor een hemelse smaak.. Benodigdheden: Handmixer met garde 90 gram margarine 7 gram bakpoeder 250 ml lauwwarm water Doe het bloemmengsel en...
Peak's
Quinoameel
Glutenvrije quinoameel. Bereiding quinoa pannenkoeken 4 personen: Benodigdheden: 100g quinoa meel, 1 ei, 250ml melk, 1 tl vanillesuiker, 1 mespuntje zout, 4 el honing, poedersuiker. Klop het quinoa meel, ei, melk, vanillesuiker en zout tot een glad beslag (voeg wat extra melk toe als het te dik is). Bedek de bodem van een ingevette koekenpan op middel vuur met een laagje beslag. Als het...
Peak's
Pannenkoekenmix Shaker
Glutenvrije pannenkoekenmix. In handige shaker. Genoeg voor 5 à 6 pannenkoeken.
Peak's
Cakemix Vanille
Glutenvrije cakemix met vanille. Deze heerlijke cakemix bestaat uit onder andere rijstmeel, maismeel en aardappelzetmeel. Een beetje vanille en karamel erbij, voor de lekkere smaak. Leuk om met de kinderen samen een cake te bakken! Bereiding: Breng de ingrediënten op kamertemperatuur. Neem 225g margarine of roomboter en klop dit tot een glad beslag. Voeg hieraan toe 4 eieren en 450g cakemix....
Bio Vegan
Cakemix Chocolade
Glutenvrije mix voor een heerlijke chocolade cake. Ook ideaal voor brownies of een chocoladetaart. Maak de cake nog feestelijker met de leuke decoraties van Bio Vegan. Benodigdheden: Een rechthoekige bakvorm (20 cm) 300 ml sojadrink 100 gram zachte margarine Handmixer met garde
Peak's
Brownie Mix
Glutenvrije mix voor het maken van brownies Bereiding: Smelt 130 gram margarine en laat iets afkoelen. Klop 4 eieren los in een mengkom, voeg de gesmolten margarine toe en meng voor 1 minuut op lage snelheid. Voeg de brownie mix toe en meng nog 3 minuten tot een mooi gemengd beslag. Verwarm de oven voor op 150 graden. Verdeel de mix over een ingevette bakvorm van 20x20 cm. Zorg voor een gladde...
Peak's
Speculaas & Kruidnoten Mix
Glutenvrije speculaas en kruidnoten mix. Bereiding kruidnoten: Verwarm de oven 10 minuten voor op 170 °C. Bekleed de bakplaat met bakpapier. Doe de mix in een kom en voeg 100g roomboter of margarine en 1 ei (vervanger) toe. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg. Draai van het deeg kleine gelijkmatige bolletjes. Leg de bolletjes met een...
Peak's
Red Velvet Mix
Glutenvrije mix voor het maken van een red velvet cake. Bereiding: Verwarm de oven voor op 160 graden of heteluchtoven op 150 graden. Klop 150 ml slagroom luchtig in een mengkom met een mixer. Klop 4 eieren los in een andere kom en spatel de red velvet mix hier voorzichtig doorheen. Let op! De mix kan stuiven. Voeg de luchtige slagroom toe en spatel door het beslag tot het gelijkmatig gemengd...
Peak's
Bakbananenmeel
Glutenvrij bakbananenmeel. Bananenmeel heeft een neutrale smaak en kan gebruikt worden voor het bakken van met name zoetere baksels: koekjes, brood, wafels, pannenkoeken en cake. Doordat het meel gemaakt is van onrijpe bakbanaan bevat dit weinig van nature aanwezige suikers.
Peak's
Universele Bakmix
Glutenvrije universeel toepasbare bakmix. Geschikt voor bijvoorbeeld koekjes en pizza. Recept voor zandkoekjes: Verwarm de oven voor op 170°C Neem 150g universele bakmix, 50g basterdsuiker en 100g margarine. Doe dit in een kom en kneed het geheel tot deeg. Laat het deeg enige tijd liggen in een koelkast. Rol het deeg met een deegrol plat. Snij of druk met vormpjes figuurtjes uit het deeg en...
Peak's
Broodmix Vezelrijk
Glutenvrije vezelrijke broodmix. Bereiding in de oven: Doe 350ml lauw water in een beslagkom en voeg toe: - 450g mix - 30g margarine - 1 ei - 15g verse gist of 7g gedroogde gist toe. Meng 5 minuten intensief met deeghaken. Beslag in bakvorm doseren (formaat 25x8x9 cm), laten rijzen bij ca. 30°C gedurende 45-60 minuten. Afbakken bij ca. 240°C gedurende 40 minuten. Na het afkoelen in...
Peak's
Broodmix Bruin
Glutenvrije bruine broodmix. Bereiding in de oven: Doe 350ml lauw water in een beslagkom en voeg toe: - 450g mix - 30g margarine - 1 ei - 15g verse gist of 7g gedroogde gist toe. Meng 5 minuten intensief met deeghaken. Beslag in bakvorm doseren (formaat 25x8x9 cm), laten rijzen bij ca. 30°C gedurende 45-60 minuten. Afbakken bij ca. 240°C gedurende 40 minuten. Na het afkoelen in...
Peak's
Cakemix Citroen
Glutenvrije cakemix met citroen. Bereiding: Breng de ingrediënten op kamertemperatuur. Neem 225g margarine of roomboter en meng dit tot een glad beslag. Voeg hieraan toe 4 eieren en 450g cakemix. Klop dit enkele minuten tot een luchtige massa. Giet het beslag in een groot cakeblik of twee kleinere cakeblikken. Bak de cake gaar bij 180°C in 50 - 60 minuten.
Peak's
Paneermeel
Glutenvrij paneermeel. Dit veelzijdige product is gemaakt van 96% rijstebloem en op smaak gebracht met onder andere een snufje kurkumapoeder en paprikapoeder. Je kunt er van alles mee: je spinazie wat steviger mee maken, kip of vlees paneren, soepen en sauzen binden.