Feestdagen
Peak's
Speculaas & Kruidnoten Mix
Glutenvrije speculaas en kruidnoten mix. Bereiding kruidnoten: Verwarm de oven 10 minuten voor op 170 °C. Bekleed de bakplaat met bakpapier. Doe de mix in een kom en voeg 100g roomboter of margarine en 1 ei (vervanger) toe. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg. Draai van het deeg kleine gelijkmatige bolletjes. Leg de bolletjes met een...
Peak's
Oliebollenmix
Glutenvrije oliebollenmix. Bereiding: Wel de 150 gram rozijnen in heet water en laat ze uitlekken en bestrooi ze met wat boekweitmeel. Meng de oliebollenmix met 225 ml magere (of plantaardige) melk en 1 ei (vervanger). Voeg hier 15 gram droge gist aan toe en mix tot een glad beslag. Roer de rozijnen door het beslag. Laat het beslag 35 minuten rijzen in een oven van 50 graden, afgedekt met...
Peak's
Amandelspijs Mix
Glutenvrije mix voor het maken van amandelspijs. Gebruik het in combinatie met de feeststolmix en je hebt een heerlijk gevuld feestbrood! Bereiding: Meng de inhoud van het zakje amandelspijs met deeghaken of met de hand, met een half ei (of vervanger) en 1/4 theelepel citroensap. Zodra de spijs goed kneedbaar is maak een staaf van 3-4 cm en rol op in vershoudfolie. Laat de spijs minimaal 1 uur...
Peak's
Feeststol Mix
Glutenvrije mix voor het maken van een feestbrood. Combineer het met de amandelspijs mix voor een heerlijk resultaat. Bereiding: Meng 275 ml lauwwarme melk met 7 gram gedroogde gist en roer goed door. Klop 1 ei (of vervanger) los in een mengkom. Voeg vervolgens 30 gram zachte boter en de melk met gist toe. Meng dit samen voor 30 seconden. Voeg als laatste de bakmix toe en meng voor 5 minuten...
Peak's
Kruidcake Mix
Glutenvrije mix voor het maken van een kruidcake. Bereiding: Verwarm de oven voor op 150°C. Klop 4 eieren (of vervanger) los in een mengkom. Voeg 175 g zachte margarine, 50 ml melk en de kruidcake mix toe. Meng het geheel tot een glad beslag. Verdeel het beslag gelijkmatig over een cake vorm (of in een tulband vorm). Plaats de kruidcake in het midden van de voorverwarmde oven en bak af...
Neumarkter Lammsbräu
Bier Alcoholvrij
Neumarkter Lammbräu is een biologisch gebrouwen Duits bier. Alcoholvrij. Neumarkter Lammsbräu Glutenvrij Alkoholvrij Pils is qua smaak vergelijkbaar met het klassieke Lammsbräu pils. De gluten worden verwijderd nadat het brouwproces voltooid is door middel van een uniek proces. Hierdoor kunnen ook gluten gevoelige bierliefhebbers genieten van een echt (nagenoeg) alkoholvrij (ook wel aangeduid...
Ambar
Celíacos Lager Bier (Blik)
Ambar Celíacos is de glutenvrije variant van het Spaanse lager bier Ambar Especial. Alcoholpercentage 5.2%. De ingrediënten en het productieproces zijn gelijk aan het 'normale' glutenbevattende bier Ambar Especial. Men heeft dezelfde karakter eigenschappen als het originele bier weten te behouden: een bier met mooie gele kleur en een smaak die, zoals de brouwer het aangeeft, je smaakpapillen...
Ambar
Celíacos Alcoholvrij Bier 0.0%
Glutenvrij en alcoholvrij Ambar bier uit Spanje. Het productie proces is volgens de methode van volledige fermentatie en verdamping van de alcohol bij lage temperaturen onder een lage druk. Hierdoor blijven de eigenschappen van het bier behouden, wat leidt tot een smaakvol alcoholvrij bier. Ideale drinktemperatuur is