Terrasana - Pickled Takuan Daikon Radijs Terug
€ 5,59
Allergie Informatie
Glutenvrij
Tarwevrij
Lactosevrij
Koemelkvrij
Kippeneivrij
Sojavrij
Suikervrij
Gistvrij
Notenvrij
Pindavrij
Sesamvrij
Lupinevrij
Maisvrij
Selderijvrij
Let op! Deze allergie informatie is enkel gebaseerd op de ingrediëntenlijst zoals vermeld staat op het productetiket. Eventuele sporen van bepaalde ingrediënten zijn hierbij niet van toepassing. Wij raden u aan voor gebruik altijd het productetiket te controleren op voor u belangrijke informatie.
Beoordeling
Omschrijving
Glutenvrije pickled takuan daikon radijs. Takuan is een typisch Japanse gepickelde groente. Hoewel er in Japan een veelvoud aan gefermenteerde groenten geproduceerd wordt, geldt de takuan als traditioneel basisvoedingsmiddel bij uitstek en wordt het het meest gegeten.
De daikon radijs wordt in de winter geoogst in Honshu, het grootste eiland van Japan. Het wordt in helder bronwater gewassen en daarna gedroogd. Dan wordt het in grote houten vaten gedurende een jaar in zout water en rijstzemelen gepickeld. Het behoudt aldus de volledige voedingswaarde van de verse wortel en amylase, een zetmeelomzettend enzym. Bij het koken van daikon gaat een deel van de voedingswaarde verloren. Daarom is het pickelen een waardevolle bereidingswijze om de volle voedingswaarde te kunnen gebruiken.
Men kan takuan in kleine stukjes gesneden zo uit het pak als bijgerecht bij de maaltijd serveren als ook over salades en in groentebereidingen gebruiken. Men kan het ook in kleine stukjes gesneden met rijst meekoken.
De daikon radijs wordt in de winter geoogst in Honshu, het grootste eiland van Japan. Het wordt in helder bronwater gewassen en daarna gedroogd. Dan wordt het in grote houten vaten gedurende een jaar in zout water en rijstzemelen gepickeld. Het behoudt aldus de volledige voedingswaarde van de verse wortel en amylase, een zetmeelomzettend enzym. Bij het koken van daikon gaat een deel van de voedingswaarde verloren. Daarom is het pickelen een waardevolle bereidingswijze om de volle voedingswaarde te kunnen gebruiken.
Men kan takuan in kleine stukjes gesneden zo uit het pak als bijgerecht bij de maaltijd serveren als ook over salades en in groentebereidingen gebruiken. Men kan het ook in kleine stukjes gesneden met rijst meekoken.
| Artikelnummer: | TRS366 |
| Merk: | Terrasana |
| Inhoud: | 200 gram |
Bestellen
Ingrediënten
Daikon-radijs, water, zeezout, rijstzemelen.
Voedingswaarde(per 100 gram)
| Energiewaarde | 133 kj (32 kcal) |
| Eiwitten | 1.5 gr. |
| Koolhydratenwaarvan suikers | 4.0 gr. 3.5 gr. |
| Vettenwaarvan verzadigd | 0.0 gr. 0.0 gr. |
| Vezels | 5.0 gr. |
| Zout | 5.8 gr. |
Gerelateerde producten
