Poensgen - Broodmix Donker Granen 5 kilo Terug
Allergie Informatie
Beoordeling
Inge
08-04-2024
Een van de beste broodmixen die ik probeerde
Super easy om te bakken
Paul
25-02-2024
Perfect brood
Al jarenlang ons favoriete brood. Recept werkt goed en de smaak is prima!
walter
24-02-2024
lekker luchtig
Ik heb dit recept in een Panasonic broodbakmachine klaar gemaakt volgens het recept van Jolanda (review 6-3-2022)
In broodmachine met 450 gr meel, 350 ml water, 7gr gist, 8 gr psyllium, 30 gr vloeibare boter, 1 ei.
Is het ei in dit recept noodzakelijk? Ik proef het er wel bovenuit. Voor de rest is de structuur uitstekend.
Ook vind ik het glutenvrij brood vrij laf.
zou je ook zout kunnen toevoegen?
Heeft iemand misschien een suggestie?
Guido
15-01-2024
Fantastisch brood!
Ik bak het brood, in een cakeblik, in de oven (zonder ventilator) 205'C, ca. 45 min. Rijzen: 70 - 90 min. temperatuur afhankelijk.
Recept:
500 gr. brood mix
paar theelepels gebroken lijnzaad
snuf zout
450 ml lauw water
1 ei (los geklopt in het water)
7 gr gist (opgelost in het water)
50 gr roomboter (gesmolten, toevoegen nadat de overige ingrediënten gemengd zijn).
Geniet ervan!
Lida
16-12-2023
Geweldig
Super lekker en een fijn meel om te bakken.
Kees de lange
11-12-2023
Prachtig meel voor een brood
Voor een prachtig eigen brood
Jozien
30-11-2023
Fantastisch brood
Sinds 20 jaar niet zulk lekker brood gegeten. Hooguit wat groot
Brigitte
29-11-2023
Heel lekker van smaak
Ik weet niet wat er mis gaat heb gebruiksaanwijzing gevolgd, maar brood is binnenin niet volledig gaar en onvoldoende gerezen. Wie heeft er een oplossing
Astrid
13-07-2023
Heerlijk fijn brood
Deze vind ik de lekkerste van de mixen welke ik geprobeerd heb. Dit is een blijvertje. Voor in de broodbakmachine gebruiken we echter warm water ipv koud, dan is de maat perfect.
louiis
09-01-2023
super brood bakmeel
Meestakl snel geleverd.
Jolanda
06-03-2022
Prima product
Prima broodmix. Diverse producten geprobeerd, echter deze bevalt het beste. In broodmachine met 450 gr meel, 350 ml water, 7gr gist, 8 gr psyllium, 30 gr vloeibare boter, 1 ei.
Julienne
13-12-2021
Is goed
Het brood dat je zelf bakt is zeer lekker
Lida Zevenhek
28-11-2021
Heerlijk broodmeel super om te ik ben er super blij mee.!!!!!!!!
Top kwaliteit het is een genot dit brood te eten.
Ann
03-11-2021
SUPER LEKKER !
Lukt zeer goed in de broodmachine en is super lekker. Ook kan je makkelijk 2 dagen bewaren.
Mario
17-04-2021
Heerlijke en goed broodmix
Een goede broodmix waar je heerlijk brood mee bakt. Beetje krokant aan de buitenkant en van binnen zacht. Wel een structuur die anders is dan gewoon brood. Ik heb er zelf nog vezels toegevoegd en een handje glutenvrije havermout. Maar geen boter of olie.
Anneke Vrijland
14-04-2021
Na mijn verhuizing, toch lekker brood blijven bakken.
Prima.
Antoinette
30-10-2020
Heerlijk brood
Brood blijft lekker ook nadat het in de vriezer is geweest. Zelf voeg ik havermout, nootjes, zaden en soms banaan toe.
Hilda
27-10-2020
Voor mij geen ander glutenvrije broodmix
In broodbakmachine zo simpel te maken. De smaak is niet te vergelijken met supermarktbrood.
Hanneke
25-08-2020
Ben zo blij dat er zo'n geweldige glutenvrije webshop is!
Snelle leveringen en contacten
Annie
22-08-2020
Heel goede broodmix
Het brood is zeer lekker en smaakvol.
Tis Peeters
20-07-2020
Uitstekend broodmix. Lekker
Lekker brood, luchtig, smakelijk, bakt makkelijk.
colin
07-07-2020
heerlijk
geen suiker/zout etc. toevoegen. makkelijk
Tis Peeters
05-07-2020
Luchtig en smakelijk
In vervolg op mijn laatste mail. Nu hebben we ook, naast de textuur ook de smaak beoordeeld. Prima, licht kruidig. De mengverhouding die ik beschreef met 50% vezelrijk glutenvrij meel, heb ik nu gewijzigd en 100% Poensgen broodmix donker granen genomen. Smaaakt nog wat voller en kruidiger.
Tis Peeters
09-04-2020
Mooi luchtig
Ik heb het brood gemengd met de glutenvrije variant met veel vezels. Samen geeft dat een supermooi luchtig brood. Ik maak het brood met 20 gram verse gist, iets meer dan de aanbevolen hoeveelheid, maar daarom is het zo luchtig. Prima meel. De smaak moeten we nog beoordelen.
Roy
01-01-2019
Beste tot nu toe
Al verscheidene broodmixen geprobeerd, waaronder van ZiZo, maar deze bevalt het beste.
Ideaal is dat deze mix niet stoft bij het in het bakblik doen voor de broodbak machine.
Gevoelsmatig is deze mix iets minder voedend dan de Zizo - Teff Broodmix Bruin (volgens verpakking ongeveer 100KJ minder).
Ik gebruik niet de aantallen die op de verpakking staan, maar het volgende:
- Eerst 400gr lauwwarm water in het bakblik;
- Dan 50gr olijfolie;
- Daarna ongeveer 475gr meel;
- Een (op gevoel) heel klein beetje droge gist. Zal ongeveer 3 gram zijn. Bij teveel zakt het brood weer in.
Hierdoor onstaat een prima gevormd brood welke door de broodbak machine ook gaar eruit komt in 1 uur en 50 minuten.
José Beerens
08-04-2018
Al veel soorten meel uitgeprobeerd. Dit bevalt me nog het beste.
Fijn structuur van het brood. Heerlijk van smaak en lekker mals. Aanrader!!!
Ger
08-12-2017
Heerlijke broodmix
Uitstekend te bakken in de oven.
Omschrijving
27 reviews
Benodigdheden bij glutenvrij brood van 750g:
500g meelmix, een of twee zakjes droge gist of 25g of 50g verse gist, 450-500ml koud water.
Bereiding broodbakmachine:
Een zakje droge gist of 25g verse gist in 450-500ml koud water oplossen en in de beker van de broodbakmachine gieten. De machine op het juiste bakprogramma instellen, inschakelen en vervolgens de meelmix langzaam toevoegen. Keuze van het backprogramma: standardprogramma van circa 3 uur.
Bereiding oven:
Twee zakjes droge gist of 50 g verse gist in 450-500ml koud water in een mengvorm oplossen. De meelmix toevoegen en met een houten spatel of mixer gedurende 2-3 minuten kneden. Het deeg in een ingevette bakvorm van circa 1000ml gieten en met een vochtige keukendoek of met folie afdekken. Het deeg circa 90 minuten laten rijzen. Na het rijzen het deeg met water of koffiemelk bestrijken. Een hetelucht oven op 180°C voorverwarmen, een oven met boven en/of onderverwarming op 200°C voorverwarmen. (De keukendoek of folie van de bakvorm verwijderen en het brood in circa 40 minuten afbakken.)
Aanbeveling: het verse brood invriezen en bij behoefte langzaam ontdooien.
| Artikelnummer: | PSG019 |
| Merk: | Poensgen |
| Gewicht: | 5.000 gram |
Bestellen
Ingrediënten
In de fabriek worden ei en soja verwerkt.
Voedingswaarde(per 100 gram)
| Energiewaarde | 1377 kj (329 kcal) |
| Eiwitten | 5.0 gr. |
| Koolhydratenwaarvan suikers | 68.8 gr. 2.9 gr. |
| Vettenwaarvan verzadigd | 3.3 gr. 0.2 gr. |
| Zout | 1.5 gr. |
Gerelateerde producten
