Bakproducten
Peak's
Xanthaangom
Glutenvrije xanthaangom. Te gebruiken in recepten als bakverbeteraar om een hogere viscositeit te verkrijgen.
Ma Vie Sans Gluten
Quinoa Desem
Glutenvrij fermenteerbaar quinoa-desem. Dit fermenteerbare zuurdeeg kan worden gebruikt met elk mengsel van bloem en / of zetmeel ... Naast het geven van smaak, laat het dankzij de gist die het bevat ook brood en brioches zonder gluten laten rijzen. Het zakje is geschikt voor het verwerken van 1 kg bloem. Gebruikstips: Bereid je biologisch glutenvrij brood voor: 500 g glutenvrije bloem + 25 g...
Bruggeman
Instant Gist 125 gram
Glutenvrije instant gist.
Ma Vie Sans Gluten
Tapiocazetmeel
Glutenvrij tapiocazetmeel. Het ideale ingrediënt voor: Zachter en gemakkelijker te snijden brood: 1/5 tapioca + 4/5 bloem Zachter gebak: 1/3 gemengd zetmeel (waaronder tapioca) + 2/3 bloem Tips: Combineer verschillende soorten zetmeel om te genieten van de aanvullende eigenschappen Kan gebruikt worden voor het verdikken van vloeistoffen of het bereiden van nagerechten cremes....
Ma Vie Sans Gluten
Guargom
Glutenvrije guargom. Een handig culinaire hulp die de structuur van producten zonder gluten verbetert voor een geslaagd recept! Guargom wordt gewonnen uit het zaad van de guarplant, een peulvrucht (cyamopsis tetragonolobus), het kan gebruikt worden om te koken en te bakken, maar is ook een verdikkingsmiddel in koude bereidingen. Koude bereidingen: natuurlijk verdikkingsmiddel, de guargum maakt...
Bruggeman
Instant Droge Gist 55 gram (zakjes)
Glutenvrije droge gist. Verpakt in 5 kleine zakjes van 11 gram.
Ma Vie Sans Gluten
Mix' Gom
Glutenvrij hulpmiddel bij het bakken van brood of gebak. Hulpmiddel bij het koken, op basis van psyllium en acaciagom. Mix'Gom is een 100% plantaardig glutenvrij mengsel om alle brood en taart recepten te doen slagen. Het geeft structuur aan het deeg, maakt het zachter en geeft een malse, luchtige en niet plakkerige kruimstructuur. Recept voor een glutenvrij brood: meng 13g Mix'Gom met 500g...
Bruggeman
Instant Gist 500 gram
Glutenvrije instant gist.