Meel en broodmix
Nutrifree
Pizzabodemmix
Glutenvrije mix voor het maken van je eigen pizzabodem. Voeg lauwwarm water, gist en olijfolie toe en je maakt gemakkelijk je pizzabodem. Vergeet niet dat het deeg 1,5 uur moet rijzen! Bereiding pizabodem (270 g deeg of 3 pizzas) Bereidingstijd: 15 min + 1u30 rijstijd + 3 minuten bakken Benodigdheden: 150 g pizzamix 120 g lauwwarm water 3 gram gist 3 gram extra vierge olijfolie...
Mattisson
Tijgernoot Chufa Meel
Glutenvrij biologisch chufa tijgernoot meel. Tijgernoot, ook chufa of aardamandel genoemd, is geen noot, maar een knolgewas en is plantaardig en glutenvrij. Tijgernootmeel is ivoor van kleur en heeft van nature een zoete smaak. Tijgernootmeel kan gebruikt worden voor het bakken van pannenkoeken, koekjes en poffertjes.
Nutrifree
Broodmix Wit
Glutenvrije mix voor het maken van brood. Deze mix is een uitgebalanceerde mix van hoogwaardige ingrediënten om in een paar eenvoudige stappen glutenvrij brood te bereiden. Water, gist, extra vergine olijfolie en een snufje zout erbij en het brood is binnen een uur klaar. Het deeg kan met de hand gemaakt worden en het brood moet afgebakken worden in de oven. Ontdek hoe je goed...
Nutrifree
Broodmix Volkoren
Glutenvrije mix voor het maken van volkoren brood. Deze mix is een uitgebalanceerde mix van hoogwaardige ingrediënten om in een paar eenvoudige stappen glutenvrij volkoren brood te bereiden. Water, gist, extra vergine olijfolie en een snufje zout erbij en het brood is binnen een uur klaar. Het deeg kan met de hand gemaakt worden en het brood moet afgebakken worden in de oven....
Mattisson
Amandelmeel Biologisch
Glutenvrij amandelmeel bestaat voor 100% uit gemalen biologische amandelen. Amandelmeel is heerlijk in smoothies of bak producten. Vervang bijvoorbeeld 20% van het meel (in cake, gebak of brood) door amandelmeel. Amandelmeel is van nature zoet van smaak dus u kunt ook minder suiker gebruiken. Maak zelf amandelspijs door ongeveer 20% suiker en een heel klein beetje water toe te voegen.
Mattisson
Tapiocameel
Glutenvrij bindmiddel voor sauzen, soepen en pap. Tapiocameel is gemaakt van de cassave ook wel maniokwortel genoemd en komt oorspronkelijk uit Brazilië. Het is zetmeelrijk en glutenvrij. Tapiocameel kan gebruikt worden als bindmiddel in zowel zoete als hartige glutenvrije gerechten. Het geeft een luchtig effect aan gerechten.
Smedes
Visbakmeel
Glutenvrije visbakmeel. Voor bakken en frituren van vis.
Mattisson
Kokosmeel
Glutenvrij biologisch kokosmeel. Geeft bakproducten een lichtzoete smaak. Vervang 20% van het meel van bakproducten door kokosmeel voor een lichtzoete smaak. Hierdoor hoeft er minder suiker te worden toegevoegd. Kokosmeel kan ook gebruikt worden als bindmiddel en smaakversterker in smoothies.
Mattisson
Rijstmeel
Glutenvrij rijstmeel is gemaakt van gemalen volkoren rijst en heeft een neutrale smaak. Rijstmeel kan gebruikt worden voor het bakken van koekjes en crackers. Kan ook aanvullend gebruikt worden in pannenkoekenbeslag, wafeldeeg en ander gebak. In combinatie met andere glutenrijke melen kan het ook gebruikt worden voor het bakken van brood.