Terrasana - Rijstpapier Terug

Met biologisch glutenvrije rijstpapier kun je frisse, caloriearme summerrolls maken. Je weekt de vellen 5-10 seconden in lauwwarm water, 1 voor 1. Je vult ze met rijstnoodles en groente, en dipt ze in je favoriete sweet chili saus. Zo fabriceer je in mum van tijd een fancy voorgerecht, gezonde lunch of lichte avondmaaltijd.

Bakken of frituren is iets lastiger, maar wel mogelijk. Dan noemen we ze springrolls. Een supersnelle en gemakkelijke manier om glutenvrije Vietnamese rijstrolletjes te maken! Onze rijstpapierexpert in Vietnam maakt de vellen door rijstmeel, zout en water superdun uit te smeren, te stomen en te drogen. Vroeger werd dat gedaan op geweven bamboe schalen. Dit ruitpatroon zie je nog steeds terug in het rijstpapier van tegenwoordig.