Mattisson - Amandel Proteïne Biologisch Terug

Biologische Amandel proteïne is plantaardig en een goede vervanger van (dierlijke) eiwitbronnen zoals Wei- en Soja proteïnen. Amandel proteïne is gemaakt van witte amandelen die zijn geperst, ontvet en zeer fijn vermalen. Hierdoor bevat de uiteindelijke amandel proteïne veel minder vet en veel meer eiwitten dan gewone gemalen amandelen. Amandel proteïne heeft een zoetige amandelsmaak en is glutenvrij.

Amandel proteïne is een bron van eiwitten en bevat 50 gram eiwitten per 100 gram product. Eiwitten zijn van essentieel belang voor ons lichaam, het zijn de bouwstenen van onze cellen en weefsels. Eiwitten dragen bij tot de instandhouding en groei van de spiermassa en de instandhouding van normale botten. Amandel proteïne is daarnaast rijk aan het aminozuur L Glutamine.

Amandel proteïne is te gebruiken als extra toevoeging in muesli-ontbijt en is daarnaast ook ideaal als vervanger van meel in bakrecepten zoals pannenkoeken, brood, gebak, koekjes of cake (vervang 25% van het originele meel). Gebruik extra vocht omdat amandelmeel veel vocht opneemt en minder suiker omdat het van nature zoet is. Of maak amandelmelk door 25 gram Amandel proteïne op te lossen in 250 ml water.