Oosters
Glutenvrije Webshop Basics
Gebakken Uitjes 200 gram
Glutenvrije gebakken uitjes.
Myx
Kruidenmix Bami
Glutenvrije kruidenmix voor bami. Glutenvrij en vegan geschikt. Mix voor 3-4 personen. Zelf toevoegen: 400 gram groenten 350 gram vlees / vleesvervanger 300 gram mie 2 el sojasaus 2 el olijfolie 3 eieren of eivervanger Bereidingswijze: Kook de mie volgens de bereidingswijze op de verpakking. Snijd het vlees (of vleesvervanger) en de groenten in reepjes. Verhit 2 eetlepels...
Myx
Kruidenmix Nasi Beker
Glutenvrije kruidenmix voor nasi. Glutenvrij en vegan geschikt. Zelf toevoegen (voor 3-4 personen): 400 gram groenten 350 gram kipfilet of vleesvervanger 300 gram rijst 2 el sojasaus 2 el olijfolie 1 ui Bereidingswijze: Kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking. Snijd de kip (of vleesvervanger) en de groenten in reepjes en snipper de ui. Verhit 2 eetlepels...
Myx
Kruidenmix Bami Beker
Glutenvrije kruidenmix voor bami. Glutenvrij en vegan geschikt. Zelf toevoegen (voor 3-4 personen): 400 gram groenten 350 gram vlees / vleesvervanger 300 gram mie 2 el sojasaus 2 el olijfolie 3 eieren of eivervanger Bereidingswijze: Kook de mie volgens de bereidingswijze op de verpakking. Snijd het vlees (of vleesvervanger) en de groenten in reepjes. Verhit 2 eetlepels olijfolie...
Myx
Garam Masala Kruidenmix
Glutenvrije garam masala kruiden. Een heerlijke mix van kruiden om de perfecte curry mee te maken.
MAMA
Instant Noedels Groentesmaak
Glutenvrije instant noedels met groentesmaak. Kokend water toevoegen en binnen een paar minuten klaar!
MAMA
Instant Noedels Kipsmaak
Glutenvrije instant noedels met kipsmaak. Kokend water toevoegen en binnen een paar minuten klaar!
MAMA
Instant Noedels Rundvleessmaak
Glutenvrije instant noedels met rundersmaak. Kokend water toevoegen en binnen een paar minuten klaar!
Degens
Satésaus Pindavrij Kant & Klaar
Glutenvrije satésaus op basis van zonnebloempitten. Te verwarmen in de magnetron, de pan of au-bain-marie. Deze verpakking bevat circa 2 porties.
Bauckhof
Köfte Couscous Veggiemiix
Glutenvrije Köfte Couscous van Bauckhof, perfect voor als kleine snack, borrelhapje of als bijgerecht. Op basis van maïs- en rijstcouscous haal je een ware smaaksensatie uit de Turkse keuken in huis. Deze balletjes hebben een tomatensmaak met een vleugje pittige chili en mediterrane kruiden. Uiteraard is de mix supermakkelijk te bereiden, glutenvrij en van de hoogste biologische kwaliteit!...
Yakso
Coconut Aminos
Glutenvrije coconut aminos.
Yakso
Witte Rijst Noodles
Glutenvrije noedels van witte rijst.
Yakso
Bruine Rijst Noodles
Glutenvrije noedels van bruine rijst.
Yakso
Zwarte Rijst Noodles
Glutenvrije noedels van zwarte rijst.
Yakso
Chili Saus Loempia
Glutenvrije chili saus. De loempiasaus van Yakso is een heerlijk zoete variant op chilisaus. De saus is gemaakt van verse rode pepers en op smaak gebracht met kruiden. Een heerlijke dipsaus bij loempia's, maar ook lekker bij andere Oosterse gerechten of snacks, zoals kipnuggets. Een heerlijke snack bij de borrel!
Red Boat
Vissaus 500 ml
Red Boat fish sauce is een volledig natuurlijke Vietnamese vissaus van eerste persing en wordt gemaakt op het eiland Phu Quoc. Red Boat is duurzaam geproduceerd, met hoogwaardige ingrediënten volgens een 200 jaar oude fermentatietraditie. Dat betekent géén toevoegingen, géén conserveermiddelen en géén smaakversterkers: alleen in het wild gevangen zwarte ansjovis en zeezout, waardoor het de...
Alnavit
Volkoren Rijst Couscous
Glutenvrije couscous van rijst. De oosterse klassieker, glutenvrij en gemaakt van 100% volkoren rijst. Alnavit volkorenrijstcouscous duurt slechts 5 minuten om te koken en is aangenaam licht en luchtig van consistentie. De biologische glutenvrije couscous is veelzijdig en kan zowel warm als koud worden gegeten, als bijgerecht of salade. Ideaal voor een snelle lunch met groenten en feta of als...
Yakso
Wakame Krupuk
Glutenvrije kroepoek met wakame. Heerlijke knapperige biologische kroepoek. Gemaakt van aardappel en tapioca en op smaak gebracht met wakame. Heerlijk bij een Oosterse maaltijd, of als tussendoortje.
Yakso
Cassave Krupuk
Glutenvrije cassave kroepoek. Heerlijke knapperige biologische kroepoek, gemaakt van cassave. Heerlijk bij een Oosterse maaltijd, of als tussendoortje.
Yakso
Ketjap Asin
Glutenvrije ketjap asin (zout).
Yakso
Mini Papadums
Glutenvrije papadums, heerlijk licht en knapperig zoals in je favoriete Indiase restaurant! Perfect voor bij een Indiase maaltijd, of als toevoeging aan je borrelplank. Dip bijvoorbeeld eens in de Yakso mango chutney.
Yakso
Vegan Krupuk
Glutenvrije vegan krupuk. Indonesisch bijgerecht, geschikt voor veganisten. Gebakken in 100% zonnebloemolie en gemaakt van groente. Luchtig en een tikje krokant. Heerlijk bij Aziatische gerechten en als tussendoortje. Tip: extra lekker met Yakso chilisaus.
Terrasana
Groentebouillonblokjes Miso
Bouillonblokjes zijn onmisbaar in de keuken. Je geeft je glutenvrije soep, couscous, curry of groentegerecht op een supersnelle manier extra smaak. Dit blokje heeft echt alles. Het is natuurlijk biologisch, maar ook vrij van gist, palmolie, dierlijke ingrediënten en gluten. Bovendien bestaat het voor bijna 15% uit groente en geeft de miso extra natuurlijke umami. Dit is volgens velen het...
Yakso
Curry Roerbaksaus
Glutenvrije roerbaksaus. Vlees, vis of een vleesvervanger roerbakken, saus toevoegen en in 10 minuten is deze heerlijke saus klaar. Serveren met rijst. Geschikt voor 2 a 3 personen.
Terrasana
Kokosmelk Light
Glutenvrije kokosmelk. Je proeft wel de romige en zoete smaak, maar met maar 11% vet. De receptuur bestaat alleen uit pure kokosnoot en water. Dat is fijn als je voor puur kiest. Kokosmelk light smaakt lekker in je Thaise curry. Perfect als je een dieet volgt, maar ook wil genieten van een lekkere romige smaak.
Yakso
Hoisin Saus
Glutenvrije hoisin saus. Deze zoete, Aziatische saus wordt veel gebruikt als marinade of glazuur voor vlees. Kan ook als toevoeging bij roerbakgerechten. Ook lekker als dipsaus bij loempia's.
Yakso
Ketjap Manis 250 ml
Glutenvrije ketjap manis.
Yakso
Sweet Chili Saus
Glutenvrije chili saus. Geef een extra kick aan allerlei gerechten met deze chilisaus van Yakso, gemaakt van verse rode pepers! De saus is uiteraard lekker bij Oosterse gerechten zoals een loempia of een bapao. Verder kan de saus worden toegevoegd aan de meest uiteenlopende gerechten om deze pit te geven. Voeg bijvoorbeeld een beetje chilisaus toe aan een vleesmarinade voor een heerlijke smaak.
Ecomil
Kokosmelk Cuisine
Glutenvrije kokosmelk. Kan toegevoegd worden voor het op smaak brengen van onder andere warme gerechten, koffie, soepen en desserts.
Terrasana
Kokosmelk Puur 200 ml
Deze kokosmelk is gewoon de beste. Het bestaat voor 80% uit kokos en voor 20% uit water. Dat is waarschijnlijk het hoogste kokospercentage dat je kunt vinden. Ook onttrekken we geen vet aan de kokos, maar houden het vetpercentage natuurlijk hoog (22%). Zo weet je zeker dat je de beste kwaliteit kokosmelk in handen hebt. De structuur is supervol en de smaak lekker en puur. Wist je dat je de...
Itsu
Katsu Rice Noodles Cup
Glutenvrije rijstnoedels met bouillonpasta van miso met katsusmaak. Voeg de noedels en bouillonpasta samen in de beker. Giet kokend water tot op de lijn in de beker. Goed roeren en laat de noedels 5 minuten staan.
Itsu
Satay Rice Noodles Cup
Glutenvrije rijstnoedels met bouillonpasta van miso met satesmaak. Voeg de noedels en bouillonpasta samen in de beker. Giet kokend water tot op de lijn in de beker. Goed roeren en laat de noedels 5 minuten staan. Niet geschikt voor gebruik in de magnetron.
Lee Kum Kee
Teriyaki Saus
Glutenvrije teriyakisaus. Een mix van hoogwaardige sojasaus en kruiden voor een rijke, overweldigende zoete en hartige smaak met een uitgelezen keuze aan kruiden, voor de beste teriyaki die je ooit hebt geproefd! De perfecte balans tussen pittig zoete en zoute umami op basis van sojasaus, ideaal voor roerbakken, spiesjes en barbecuegerechten.
Itsu
Chilli Miso Rice Noodles Cup
Glutenvrije rijstnoedels met bouillonpasta van miso met chilli en gembersmaak. Voeg de noedels en bouillonpasta samen in de beker. Giet kokend water tot op de lijn in de beker. Goed roeren en laat de noedels 5 minuten staan. Niet geschikt voor gebruik in de magnetron.
Terrasana
Volkoren Rijstvellen
Glutenvrije volkoren rijstvellen. Deze Vietnamese bruine rijstvellen zijn een voedzamer alternatief op de traditionele witte rijstvellen. Maak je vanavond lekkere summer rolls, van die rolletjes gevuld met groente en tofu? Met dit bruine rijstpapier kun je heel gemakkelijk rollen en zelfs ook bakken. Dompel, vul, rol, dip of bak in een laagje olie; alles kan!
Terrasana
Santen Kokos Crème
Glutenvrije kokoscreme. Upgrade je curry, soep of sausje met santen, ook wel bekend als kokoscrème of creamed coconut. Santen is eigenlijk kokos in ‘vaste vorm’. Waar er bij kokosmelk altijd water toegevoegd wordt om er ‘melk’ van te maken, maken we santen van 100% kokosnoot. Je gebruikt santen in je dagelijkse maaltijden door een stukje toe te voegen en (als het nodig is) zelf water toe...
Yakso
Oriental Roerbaksaus
Glutenvrije roerbaksaus. Vlees, vis of een vleesvervanger roerbakken, saus toevoegen en in 10 minuten is deze heerlijke saus klaar. Serveren met rijst. Geschikt voor 2 a 3 personen.
Terrasana
Rijstpapier
Met biologisch glutenvrije rijstpapier kun je frisse, caloriearme summerrolls maken. Je weekt de vellen 5-10 seconden in lauwwarm water, 1 voor 1. Je vult ze met rijstnoodles en groente, en dipt ze in je favoriete sweet chili saus. Zo fabriceer je in mum van tijd een fancy voorgerecht, gezonde lunch of lichte avondmaaltijd. Bakken of frituren is iets lastiger, maar wel mogelijk. Dan noemen we...
Terrasana
Kokos Opklopcréme
Glutenvrije kokoscrème die zo je zo dik kunt opkloppen dat je er een prachtig toefje mee kunt maken voor op vegan gebak. Met maar liefst 91% kokosnoot. Bijna alleen kokos dus. Door een vetpercentage van 30% is deze kokoscrème zo romig dat je geen slagroom meer nodig hebt. Voor deze romige kokosopklopcrème (oftewel: vegan kokosslagroom) hoef je niets uit de kast trekken, behalve het prachtige...
Terrasana
Konjac Rijst
Konjac (ook wel konjak genoemd) is een plant waarvan de wortel (vezel) gebruikt wordt om ‘rijst’ te maken. Konjacrijst is dus een vervanger voor rijst, maar dan low-carb, low-calorie en glutenvrij. Ideaal als je vandaag even geen koolhydraten wilt eten, of als je al aan je calorieën zit voor vandaag. De vorm lijkt op rijst, waardoor je het gevoel hebt dat je rijst eet. De smaak en structuur...
Terrasana
Curry Madras
Glutenvrije kant en klare curry madras saus. Deze biologische madras currysaus is een milde curry met roots in Zuid-India. Een favoriet bij vegetariërs en vegans. Dat is niet gek, want deze vegan curry zit bomvol met groente en geurige Indiase kruiden. Dat combineert heerlijk met knapperige groenten en rijst of naan!
Terrasana
Tikka Masala
Glutenvrije kant en klare tikka masala curry saus. Ben je druk, maar wil je toch goed eten? Deze biologische curry tikka masala zet je in 5-10 minuten op tafel. Rijk aan smaak met pure ingrediënten. Indiase curry op zijn best!
Terrasana
Korma Curry
Glutenvrije curry saus. Geen chefkok, maar wel een fijnproever? Met de Indiase korma currysaus heb je restaurantkwaliteit in een potje. Ideaal als je wel van kruidig houdt, maar niet van pittig. Of als je zelf de mate van pittigheid wilt bepalen. Een volle, romige curry op basis van kokosmelk, bommetje vol met Indiase kruiden en specerijen. Denk aan kurkuma, koriander en tamarinde. We houden het...
Yakso
Krupuk
Glutenvrije kroepoek. Heerlijk bij een Aziatische maaltijd en als snack of tussendoortje. Extra lekker met een dip van yakso chilisaus.
Terrasana
Thai Curry Paste Green
Glutenvrije curry pasta. Groene curry is een van de bekendste Thaise curry’s. Een klassieker die wanneer je hem eer aandoet een gerecht is die in je go-to maaltijden terechtkomt. Een kwart aan chilli, citroengras, kaffirlimoen, galangalwortel die een authentieke citrussmaak verzorgen, komijn en koriander creëren die onmiskenbare Thaise essence. De pasta is gemaakt in Thailand in een van de...
Terrasana
Thai Curry Paste Red
Glutenvrije curry pasta. Geen gehannes met kruidenpotjes of specerijen die niet top zijn. Want met deze rode currypasta heb je het beste al in huis gehaald. Voeg er zelf nog wat kokosmelk en gewokte groenten aan toe en je bent set voor een heerlijk diner! De kruidenpasta zit barstensvol biologische kruiden en specerijen. Denk aan citroengras, sjalotten, galangawortel, korianderzaad en komijn....
Terrasana
Gebakken Uitjes 75 gram
Maak elk glutenvrij Indonesisch gerecht af met gebakken uitjes. Een alom geliefde topping die je over nasi, bami, vlees of soepen strooit om je gerecht net die extra bite te geven. Jammm! Deze gebakken uitjes hebben het puurste recept dat je kunt vinden. Uitjes en zonnebloemolie - er is verder niets aan toegevoegd. Meestal koop je gebakken uitjes met palmolie, maar deze hebben we expres zonder...
Terrasana
Nasi Goreng Bumbu
Bij Indonesische rijsttafels stellen we oma’s, moeders en tantes voor die uren in de keuken staan, om de heerlijkste boemboe’s van scratch te maken. Met deze authentieke glutenvrije boemboe proef je dezelfde rijke en authentieke smaak, maar in plaats van uren kokkerellen zet jij de heerlijke Indische nasi goreng in minder dan een 20 minuten op tafel. De Indonesische keuken is kunst. Dat...
Terrasana
Pad Thai Noodles
Glutenvrije pad thai noodles zijn brede platte noedels die je serveert met versgesneden groente en tofu in een Thaise curry. Dat garneer je met partjes limoen en stukjes pinda. De typische Thaise klassieker: authentieke pad thai maak je met zoetzure saus (liefst met tamarinde en kokosbloesemsuiker) en goede biologische pad thai noedels. Aan onze noedels is geen zout toegevoegd. De noedels zijn...
Terrasana
Vietnamese Bruine Rijst Vermicelli
Deze glutenvrije bruine vermicelli noodles zijn gemaakt van biologisch bruine rijstmeel zonder toegevoegd zout. Met biologische vermicelli noodles maak je lekkere vegan mihoen of tjauw min (chow mein) klaar. De vermicelli noedels zijn supersnel klaar, want je hoeft ze alleen maar 4-5 minuten te koken. In de Vietnamese keuken zijn deze bruine vermicelli noedels onmisbaar. Je doet ze in een...
Terrasana
Thai Yellow Curry Paste Mild
Glutenvrije gele curry pasta. Deze biologische gele currypasta is het potje dat je altijd in huis wilt hebben. Met één schep maak je curry, tofu of roerbakgerecht lekker Thais en kruidig. Niet pittig, wel mild. Puurder en geconcentreerder vind je dit niet. Op dit potje zul je geen toegevoegde suiker of zelfs water zien staan. Nee, hier zitten gewoon voor 100% kruiden en specerijen in. Een...
Terrasana
Atjar Tjampoer
Atjar tjampoer is fijngesneden groente, ingelegd in zuur. Een traditioneel Indonesisch gerecht, gebruikt als topping of bijgerecht bij bijvoorbeeld nasi of bami. Of eigenlijk ieder gerecht dat wel een vleugje frisheid kan gebruiken. Atjar tjampoer kun je zien als de Indonesische versie van kimchi. Superlekker om in huis te hebben.
Yakso
Sate Saus
Glutenvrije saté saus.
Yakso
Ketjap Manis 500 ml
Glutenvrije ketjap manis.
Terrasana
Thaise Rijstnoedels
Deze glutenvrije witte rijstnoodles zijn gemaakt van biologische witte rijst. Ze zijn dun van structuur en passen qua smaak erg goed bij de hartige, umami smaken van de Japanse keuken. Ze zijn 100% glutenvrij, dus iedereen kan van deze noodles genieten. Lekker met een frisse, lichte citroensaus, of een stevige, oosterse pindasaus. Past goed in een hartige misosoep met zeewier of in plantaardige...
Terrasana
Bruine Rijstnoedels Met Wakame
Deze glutenvrije rijstnoodles bevatten naast rijst alleen wakame (zeewier) en water. Wil je een puur, oosters gerecht op tafel zetten, maar heb je niet veel tijd? Dan heb je geluk, want deze noodles zijn binnen 5 minuten klaar en je kunt ze zowel koud als lauwwarm eten. Lekker in combinatie met seitan of tofu, zeewier, en oosterse groenten.
Terrasana
Bruine Rijstnoedels
Deze heerlijke, glutenvrije noodles zijn gemaakt van biologische bruine rijst en water. Verder niets. Ze smaken heerlijk, zijn binnen 5 minuten gaar en passen perfect bij groentegerechten, zeewier, vleesvervangers en Japanse smaakmakers als miso, tamari en sesamolie. Hiermee zet je binnen mum van tijd een heerlijk oosters gerecht op tafel! Kook in 3-4 minuten gaar in ruim kokend water. Giet...
Terrasana
Boekweitnoedels Met Zoete Aardappel
Boekweit is in de Nederlandse keuken steeds meer een plekje aan het veroveren. In Japan wordt er al eeuwen met dit glutenvrije product gewerkt. Deze boekweitnoodles bestaan voor 95% uit boekweit en voor 5% uit zoete aardappel. Ze zijn lekker in combinatie met miso(soep), zeewier en Japanse smaakmakers als tamari, mirin en sesamolie. Kook in 3-4 minuten gaar in ruim kokend water. Giet af en...
Terrasana
Bruine Rijstnoedels Pompoen Gember
Deze heerlijke Japanse noodles zijn gemaakt van biologische bruine rijst, pompoen, gember en water. Ze zijn 100% glutenvrij, heerlijk van smaak en uniek qua textuur. Bovendien heb je minder dan 5 minuten kooktijd nodig. Lekker in misosoep of in combinatie met knapperige groenten, hartige Japanse smaakmakers (tamari, miso en sesamolie), tofu of seitan. Zo zet je in een mum van tijd een heerlijk...
Terrasana
Sushirijst
Glutenvrije sushirijst. Sushirijst is rijst met een relatief grote, ronde korrel. Onze sushirijst is van goede biologische komaf. Wist je dat Japanners sushirijst voor véél meer gebruiken dan alleen sushi? Zo kun je het in een bouillon van shiitake en miso serveren, of inkoken met kokosmelk voor een lekker dessert.
Terrasana
Ketjap Manis
Maak je vega-saté? Een lekkere bami of nasi? Dan mag een goede glutenvrije ketjap manis niet ontbreken. In elk keukenkastje hoort deze all-round marinade te staan. Een echte Aziatische smaakmaker waarmee je altijd goed zit. Deze zoete sojasaus is ook nog eens gezoet met een van de beste natuurlijke suikers die er is, kokosbloesemsuiker!
Perfect Earth
Instant Noodles Tom Yum
Glutenvrije instant noodles. Voeg kokend water toe bij deze rijstnoedels en tover binnen een paar minuten een lekkere kom noodles op tafel!
Perfect Earth
Instant Noodles Kimchi
Glutenvrije instant noodles. Voeg kokend water toe bij deze rijstnoedels en tover binnen een paar minuten een lekkere kom noodles op tafel!
Perfect Earth
Instant Noodles Garlic & Pepper
Glutenvrije instant noodles. Voeg kokend water toe bij deze rijstnoedels en tover binnen een paar minuten een lekkere kom noodles op tafel!
Terrasana
Teriyaki Woksaus
De kant-en-klare teriyaki woksaus is 100% biologisch en heeft en korte ingrediëntenlijst. Japanse tamari is het hoofdingrediënt en de woksaus is gezoet met kokosbloesemsuiker. De biologische kruiden geven de Japanse woksaus de authentieke teriyaki smaak mee. Geef in één schenkbeweging een Japanse draai aan je groente- en rijstgerechten. Hoe makkelijk wil je het hebben? Teriyaki is een saus op...
Terrasana
Umami Saus
Met deze umami-saus staat er een universele hartige smaakmaker in je keuken. Heeft je salade, pokebowl, gegrilde groente of noedelgerecht net een beetje ‘oomph’ nodig? Mist je gerecht net een beetje smaak en heb je geen zin om te gaan hannesen met allerlei flesjes, potjes en smaakjes? Dit flesje vol umami brengt smaken samen en verbetert de smaakbalans in je gerecht. Een saus, dressing en...
BFree
Naanbrood
Glutenvrij naanbrood. Neem deze heerlijke naan bij je favoriete currygerecht of dip in de lekkerste dips!
Terrasana
Tamari Mild 25% Minder Zout
Glutenvrije sojasaus met 25% minder zout. Deze biologische tamari (sojasaus) maken we met 25% minder zout. Een glutenvrij alternatief dat 9 maanden lang fermenteert in Japan. Ideaal als je zoutarm eet of wilt genieten van die authentieke sojasaussmaak, maar minder zout wil gebruiken in marinade, soep en saus.
Terrasana
Tamari 125 ml
Glutenvrije tamari saus. Shoyu en tamari sojasaus zijn van oorsprong heel verschillende producten. Tamari werd aanvankelijk als bijproduct gewonnen van de productie van hatcho miso. Door de grote vraag wordt tamari echter al lange tijd ook rechtstreeks als saus gemaakt. Tamari heeft een wezenlijk sterkere smaak dan shoyu sojasaus. Voor krachtige bouillons en vooral voor het kruiden van groenten en...
Terrasana
Tamari Crackers
Glutenvrije crackertjes. Met deze rijstcrackers kun je lekker glutenvrij genieten. Door de tamari en geroosterd sesamzaad krijgen deze knapperige zoutjes een typisch Japanse smaak. Ze worden zonder de toevoeging van olie in de oven gebakken. Hierdoor hebben ze een natuurlijk laag vetgehalte. Lekker bij de borrel, als tussendoortje of bij de thee.
Terrasana
Basmatirijst Wit
Deze biologische basmatirijst is gepeld en gepolijst. Witte rijst met een lange, droge korrel en een iets nootachtige smaak. Een fijn en glutenvrij basisingrediënt voor al je Indiase curry's, nasi of pilav. Witte basmatirijst heeft een lange korrel. Het vliesjes is eraf geschud en de korrel is glad gepolijst. Daardoor hoef je de rijst minder lang te koken. De smaak van deze biologische basmati is...
Terrasana
Kokosmelk Puur 400 ml
Deze kokosmelk is gewoon de beste. Het bestaat voor 80% uit kokos en voor 20% uit water. Dat is waarschijnlijk het hoogste kokospercentage dat je kunt vinden. Ook onttrekken we geen vet aan de kokos, maar houden het vetpercentage natuurlijk hoog (22%). Zo weet je zeker dat je de beste kwaliteit kokosmelk in handen hebt. De structuur is supervol en de smaak lekker en puur. Wist je dat je de...
Terrasana
Arame 50 gram
Glutenvrije arame heeft een licht hartige, zachte smaak en wordt daardoor ook wel het 'zeewier voor beginners' genoemd. Met arame kun je alle kanten op: het is lekker in misosoepen, salades, als bijgerecht of bij soba- of udonnoedels. Arame groeit in de beschermde Ise-Shima baai in het wild en wordt met de hand geoogst. Gebruik arame als bijgerecht. Spoel het enkele keren goed af. Laat ca. 5...
Terrasana
Zwarte Sesam Rijst Crackers
Glutenvrije zwarte sesam rijst crackers. De nootachtige, iets rokerige smaak van zwarte sesam maakt deze donkerkleurige rijstcrackers tot een bijzonder lekkere, oosterse snack. Omdat de basis van de crackers uit bruine rijst bestaat, zijn ze 100% glutenvrij. Naast bruine rijst wordt alleen zwarte sesam en tamari gebruikt. Verder niets. Heerlijk als vetarm tussendoortje, of zoals veel Japanners het...
Onoff Spices
Thaise Zoetzure Woksaus
Deze glutenvrije zoetzure Thaise woksaus van onoff spices! vormt de basis van een Thais roerbakgerecht. Lekker in combinatie met rijstnoedels, taugé en garnalen. Voor een authentieke Thaise smaakervaring wordt er rijstvliesolie aan deze saus toegevoegd, zodat er op hoge temperatuur gewokt kan worden.
Lima
Rijst Rond Volwaardig
Ronde Limarijst is een Italiaanse rijst uit de vruchtbare Povallei. Zijn lekkere smaak en zijn zachte textuur passen bijzonder goed bij de vegetarische en oosterse keuken. Je maakt er zonder moeite kroketten, sushi of paella mee. Je kunt het ook als graan in je maaltijd opdienen. Als je het gerecht een persoonlijke toets wilt geven, breng het kookwater van de rijst dan op smaak met een...
Terrasana
Zwarte Rijstnoedels
Deze glutenvrije noodles zijn gemaakt van zwarte rijst en water. Verder niets. Ze hebben een unieke, paarszwarte kleur die je gerecht direct een luxe look geeft. Zin om een glutenvrij, oosters gerecht op tafel te zetten? Combineer deze lekkere rijstnoodles dan eens met de hartige smaken van miso, shoyu en shiitake en maak de maaltijd af met kort gewokte groenten. De noodles hebben een kooktijd van...
Terrasana
Genmai Miso Mild
Genmai miso wordt gemaakt van biologische sojabonen en ongepolijste bruine rijst. Het wordt op traditionele wijze gemaakt door echte Japanse specialisten. In dit proces fermenteert genmai miso maar liefst 12 maanden in grote, 100 jaar oude cederhouten vaten. Hierdoor krijgt de miso een diepe, authentieke en onvergelijkbare smaak. Genmai miso is ideaal als basis voor glutenvrije (miso)soepen,...
Onoff Spices
Instant Thaise Rijst Noodles Tom Yum
Glutenvrije instant Thaise rijst noedels. Biologische noedelsoep met citroengras, rode chili peper en uien. Deze vegan soep is 100% natuurlijk en vrij van gluten en lactose. Kokend water toevoegen en binnen 4 minuten klaar!
Onoff Spices
Instant Thaise Rijst Noodles Green Curry
Glutenvrije instant Thaise rijst noedels. Biologische noedelsoep gemaakt met groene chili pepers en citroengras. Deze vegan soep is 100% natuurlijk en vrij van gluten en lactose. Kokend water toevoegen en binnen 4 minuten klaar!
Onoff Spices
Instant Thaise Rijst Noodles Yellow Curry
Glutenvrije instant Thaise rijst noedels. Biologische licht-pittige noedelsoep met koriander, laos, gele curry en uien. Deze vegan soep is 100% natuurlijk en vrij van gluten en lactose. Kokend water toevoegen en binnen 4 minuten klaar!
Onoff Spices
Instant Thaise Rijst Noodles Tom Kha
Glutenvrije instant Thaise rijst noedels. Biologische noedelsoep met de frisse smaak van citroengras en laos. Deze vegan soep is 100% natuurlijk en vrij van gluten en lactose. Kokend water toevoegen en binnen 4 minuten klaar!
Clearspring
Tofu
Glutenvrije, biologische tofu. Ferm en toch zacht. Lekker om te marineren, bakken en grillen. Rijk aan plantaardige eiwitten.
Amaizin
Kokosmelk 500 ml
Glutenvrij kokosmelk. Volle, rijke biologische kokosmelk uit Sri Lanka. Kokosmelk is een belangrijk onderdeel voor oosterse gerechten. Amaizin kokosmelk is erg smakelijk en vol.
Terrasana
Tamari 250 ml
Glutenvrije tamari saus. Shoyu en tamari sojasaus zijn van oorsprong heel verschillende producten. Tamari werd aanvankelijk als bijproduct gewonnen van de productie van hatcho miso. Door de grote vraag wordt tamari echter al lange tijd ook rechtstreeks als saus gemaakt. Tamari heeft een wezenlijk sterkere smaak dan shoyu sojasaus. Voor krachtige bouillons en vooral voor het kruiden van groenten en...
Slim Pasta
Noodles
Glutenvrije noodles. Slim Noodles is gemaakt van een plantaardige vezel uit de konjac plant genaamd glucomannan. Hiervan is door de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid wetenschappelijk aangetoond dat het een verzadigd gevoel geeft, helpt om af te vallen en tevens goed is voor het cholesterolgehalte. Het unieke van deze speciale vezel is dat het tot 4 uur lang een verzadigd gevoel geeft...
Lima
Teriyaki
Glutenvrije zoete sojasaus. Teriyaki saus is een vaste waarde binnen de Japanse keuken. De zoete en lichtjes zure saus geeft je gerechten een zachte smaak. De Teriyakisaus wordt gebruikt als saus en marinade. Deze zachte sojasaus is perfect voor het marineren, koken of lakken van Tofu, Seitan, Tempeh en groenten.
Terrasana
Basmatirijst Volkoren
Deze biologische, bruine basmatirijst herken je aan zijn geurige, lange korrel en bijna nootachtige smaak. Deze rijst is volkoren. Het vliesje zit er dus nog om. Dat staat voor méér vezels, méér vitamines en méér mineralen. Voedzamer dan witte rijst, dus. Volkoren basmati is glutenvrij en lekker als basis voor nasi of pilav, bij een (Indiase) curry of ander rijsthapje van jouw keuze.
Le Pain des Fleurs
Zwarte Rijst Crackers
Glutenvrije crackers met zwarte rijst. Vervangt brood of koekjes als ontbijt, dessert of het vieruurtje. Te nuttigen met of zonder beleg.
Terrasana
Gomasio
Gomasio is voor Japanners als tafelzout voor Europeanen. Een smakelijk strooisel van geroosterd en gevijzeld blank sesamzaad en zeezout. Dit betaalbare strooisel kun je werkelijk overal overheen of in doen: van marinade tot (miso)soep, van hummus tot een glutenvrij noodlegerecht.
Terrasana
Kombu Biologisch 50 gram
Glutenvrije kombu. Dit is de allereerste biologisch gecertificeerde kombu in Japan. Kombu is zeewier dat je met rijst of bonen meekookt, zodat het gerecht extra (umami) smaak krijgt. Ook kun je er, in combinatie met shiitake, goede dashi (basisbouillon) van trekken. Deze kombu wordt geoogst op het noordelijke eiland Hokkaido in Japan. Door het koude klimaat is dit dé plek om kombu te laten...
Terrasana
Geroosterde Sesamolie
Deze glutenvrije sesamolie is plantaardig en ongeraffineerd en heeft een krachtige, aromatische smaak. Het wordt koudgeperst uit licht geroosterd sesamzaad. Omdat alleen de beste sesamzaadjes worden gebruikt, ontstaat een fantastische kwaliteit sesamolie die bij het koken in geur en smaak volledig tot zijn recht komt.
Terrasana
Ume Su Smaakmaker
Glutenvrije ume su smaakmaker. Ume su is een unieke, azijnachtige smaakmaker met een hartig, zout en zuur aroma. Het wordt gemaakt van het sap van gefermenteerde umevruchten (een soort Japanse pruim of abrikoos) en is heerlijk als saladedressing of in combinatie met gebakken groenten, rijst of noedels.
Terrasana
Genmai Mochi Kuromame
Glutenvrije genmai mochi kuromame. Mochi is in Japan een zeer geliefd voedingsmiddel dat onder meer traditioneel op nieuwjaarsdag gegeten wordt. Daarnaast bestaan er diverse toepassingen zoals ozouni (mochi in groentesoep), yaki-mochi (gebakken mochi) en kinako mochi(met sojameel). Volle rijst mochi bestaat alleen uit zoete bruine rijst, een basisproduct uit de macrobiotische keuken. Aan de...
Onoff Spices
Thai Sweet Chili Saus
Deze glutenvrije Thaise 'sweet' chili dipsaus van onoff spices! is een heerlijk zoete chilisaus met rode peper. Gebruik de saus bijvoorbeeld in wokgerechten of als dipsaus.
Primeal
Halfvolkoren Rijstnoedels
Glutenvrije halfvolkoren rijstnoedels. Bereiding: Kook de tagliatelle 4 minuten in voldoende water met zout. Vervolgens afgieten.
Terrasana
Genmai Miso
Genmai miso wordt gemaakt van biologische sojabonen en ongepolijste bruine rijst. Het wordt op traditionele wijze gemaakt door echte Japanse specialisten. In dit proces fermenteert genmai miso maar liefst 12 maanden in grote, 100 jaar oude cederhouten vaten. Hierdoor krijgt de miso een diepe, authentieke en onvergelijkbare smaak. Genmai miso is ideaal als basis voor (miso)soepen, sauzen en...
Beltane
Thaise Curry
Glutenvrije kruidenmix zonder toevoeging van kunstmatige geur, kleur of smaakstoffen. Kruiden in 2 stappen: tijdens het bakken komen de delicate smaken van de kruidenmix 1 vrij en geven het gerecht een authentieke smaak. Het gerecht wordt vervolgens verfijnd met aromatische kruidenmix 2 die door de saus worden geroerd. De smaak van de kruiden wordt hierbij optimaal met de verse ingrediënten...
Beltane
Bami Nasi Goreng
Glutenvrije kruidenmix zonder toevoeging van kunstmatige geur, kleur of smaakstoffen. Kruiden in 2 stappen: tijdens het bakken komen de delicate smaken van de kruidenmix 1 vrij en geven het gerecht een authentieke smaak. Het gerecht wordt vervolgens verfijnd met aromatische kruidenmix 2 die door de saus worden geroerd. De smaak van de kruiden wordt hierbij optimaal met de verse ingrediënten...
Beltane
Roerbakmie
Glutenvrije kruidenmix zonder toevoeging van kunstmatige geur, kleur of smaakstoffen. Kruiden in 2 stappen: tijdens het bakken komen de delicate smaken van de kruidenmix 1 vrij en geven het gerecht een authentieke smaak. Het gerecht wordt vervolgens verfijnd met aromatische kruidenmix 2 die door de saus worden geroerd. De smaak van de kruiden wordt hierbij optimaal met de verse ingrediënten...
Beltane
Kip Kashmir
Glutenvrije kruidenmix zonder toevoeging van kunstmatige geur, kleur of smaakstoffen. Kruiden in 2 stappen: tijdens het bakken komen de delicate smaken van de kruidenmix 1 vrij en geven het gerecht een authentieke smaak. Het gerecht wordt vervolgens verfijnd met aromatische kruidenmix 2 die door de saus worden geroerd. De smaak van de kruiden wordt hierbij optimaal met de verse ingrediënten...
Beltane
Kip Tandoori
Glutenvrije kruidenmix zonder toevoeging van kunstmatige geur, kleur of smaakstoffen. Kruiden in 2 stappen: tijdens het bakken komen de delicate smaken van de kruidenmix 1 vrij en geven het gerecht een authentieke smaak. Het gerecht wordt vervolgens verfijnd met aromatische kruidenmix 2 die door de saus worden geroerd. De smaak van de kruiden wordt hierbij optimaal met de verse ingrediënten...
Terrasana
Gember
Deze biologische en glutenvrij gemberstukjes komen uit Fiji, een prachtig eiland met een superschone bodem. In Fiji groeit de beste gember ter wereld, en dat proef je! We zoeten de stukjes met rietsuiker, wat heerlijk combineert met de scherpe gembersmaak. Eigenlijk zijn het kleine snoepjes. Lekker om zo te eten, maar ook heerlijk in thee, zoete baksels of brood.
Lima
Tamari 25% Minder Zout 500ml
Glutenvrije tamari met 25% minder zout. Tamari is een kostbare smaakmaker die gebruikt wordt in de natuurlijke keuken omdat hij een rijke, complexe smaak geeft. Tamari gebruik je bij het koken en aan tafel om stoofpotjes met vlees, gevogelte, vis, pastabouillon, soep, wokgroenten, sausjes, marinades en wokgerechten op smaak te brengen.
Beltane
Tjap Tjoy
Glutenvrije kruidenmix zonder toevoeging van kunstmatige geur, kleur of smaakstoffen. Kruiden in 2 stappen: tijdens het bakken komen de delicate smaken van de kruidenmix 1 vrij en geven het gerecht een authentieke smaak. Het gerecht wordt vervolgens verfijnd met aromatische kruidenmix 2 die door de saus worden geroerd. De smaak van de kruiden wordt hierbij optimaal met de verse ingrediënten...
Beltane
Chana Masala
Glutenvrije kruidenmix zonder toevoeging van kunstmatige geur, kleur of smaakstoffen. Kruiden in 2 stappen: tijdens het bakken komen de delicate smaken van de kruidenmix 1 vrij en geven het gerecht een authentieke smaak. Het gerecht wordt vervolgens verfijnd met aromatische kruidenmix 2 die door de saus worden geroerd. De smaak van de kruiden wordt hierbij optimaal met de verse ingrediënten...
Terrasana
Hiziki 50 gram
Hiziki is een zeewier met een zwarte kleur en een lekkere, iets stevige bite. Hiziki groeit in het water op 1 tot 2 meter diep op rotsachtige bodems. Hiziki wordt zorgvuldig met de hand geoogst en in de zon gedroogd. Hiziki is heerlijk als glutenvrij bijgerecht of door een salade en wordt extra lekker als je shoyu en mirin toevoegt.
Terrasana
Shiitake Donko
Glutenvrije shiitake. Shiitake donko is een gedroogde paddenstoel met een dikke, gesloten hoed. Japanners gebruiken shiitake vooral in vlees- en stoofschotels en als basis voor een misosoepbouillon. Het bijzondere aan het toevoegen van shiitake is dat het de smaken van een gerecht niet overstemt, maar absorbeert. Dat zorgt voor een verfijnde, subtiele smaak- en textuurtoevoeging!
Terrasana
Sengiri Daikon Radijs 50 gram
Glutenvrije sengiri daikon radijs. Daikon is een soort witte wortel. Sengiri is Japans voor 'in reepjes gesneden'. Sengiri daikon wordt in de zon gedroogd. Dit drogen gebeurt alleen als er een koude wind is, zodat de oorspronkelijke zoete, zachte smaak behouden blijft. Sengiri daikon is heerlijk om in sushi, misosoepen of zeewiersalades te gebruiken.
Terrasana
Hatcho Miso Strong
Hatcho miso is een glutenvrije, veelzijdige Japanse smaakmaker die wordt gemaakt van gefermenteerde sojabonen. Het is uniek en zeer krachtig van smaak dankzij het authentieke productie- en fermentatieproces van maar liefst 2 jaar. Door de krachtige umamismaak is hatcho miso een goed en biologisch alternatief voor het bouillonblokje. Daarnaast is het vooral geschikt als basis voor (miso)soepen,...
Terrasana
Shiro Miso Sweet (schroefdop)
Glutenvrije shiro miso. Shiro miso wordt gemaakt van biologische sojabonen en witte rijst. Mede doordat het fermentatieproces maar twee tot zes weken duurt, is de smaak mild en iets zoetig. Umami proef je echter ook goed terug. Shiro miso wordt op authentieke wijze in Japan gemaakt, fermenteert 2-6 weken en is 100% glutenvrij. Het past goed bij kool- en wortelachtige groenten en gember, maar is...
Terrasana
Genmai Su Sushi Azijn (ongezoet)
Ongezoete sushi-azijn wordt ook wel 'genmai su' genoemd, oftewel rijstazijn. Je kunt er niet alleen sushirijst mee op smaak brengen, maar ook heerlijke dressings maken, glutenvrije wokgerechten afblussen of een teveel aan zout iets verbergen. Ook lekker in combinatie met andere Japanse smaakmakers, zoals shoyu, tamari en sesamolie, of met de zoete tegenhangers gembersiroop en mirin. Sushi-azijn...
Kikkoman
Soja Saus
Glutenvrije sojasaus.
Terrasana
Crema Aceto Balsamico di Modena Balsamicocreme
De smaak van balsamicocrème lijkt op balsamicoazijn, maar is een stuk zoeter en stroperiger van structuur. We maken het van druivenmost en 20% balsamicoazijn. Om het iets te verdikken gebruiken we maïszetmeel. Een superlekkere smaakmaker in een handig knijpflesje. Waar je het voor gebruikt? Je kunt er van alles mee. Vervang de granaatappelsap in muhammara (Syrische spread) door deze crema,...
Terrasana
Ramen Zwarte Rijst
Ramen is een verwarmende noodlesoep uit Japan. Het zit bomvol smaak en is meestal gemaakt met instantnoodles. Dat wilden wij anders. Deze ramennoodles maken we niet van tarwe, maar van een mix van biologische bruine en zwarte rijst. Verder niets. Er zit ook geen zakje smaakversterkers bij. Doe gewoon zelf een lepel miso in het water en kook de ramen in 3 minuten gaar. Ramen zijn speciaal gemaakt...
Terrasana
Ramen Bruine Rijst
Ramen is een Japans noodlesoepgerecht. De noodles in dit gerecht noemen we óók ramen. Ze hebben het uiterlijk van instantnoodles. Alleen maken wij ze niet van tarwe, maar van biologische bruine rijst (100%). Een pure variant zónder zakje met smaakversterkers. Doe in plaats daarvan een eetlepel miso(soeppoeder) in het water, samen met kruiden en groente naar keuze, en kook de ramen in 3 minuten...
Terrasana
Ramen Boekweit & Shiitake
Ramen zijn de perfecte noodles voor een supersnelle, gezonde noodlesoep. Doe deze biologische ramennoodles in een pan met water, samen met een eetlepel miso, groente en Japanse smaakmakers, en kook in 3 minuten gaar. Ramen zijn de upscale variant van instantnoodles. Alleen maken we ze niet van tarwe, maar van boekweit en shiitake. Glutenvrij én meukvrij, dus! Ook zit er geen zakje...
Sanchon
Worcestershire Saus
Glutenvrije Worcestershiresaus. Worcestershire saus is een donkere, vloeibare smaakmaker die oorspronkelijk uit Engeland komt. Het heeft een unieke, complexe smaak die zoet, zuur, zout en hartig combineert. De saus wordt vaak gebruikt om gerechten op smaak te brengen, zoals soepen, stoofschotels, marinades en sauzen.
Yakso
Sambal Oelek
Glutenvrije sambal oelek.
Terrasana
Tamari 500 ml
Glutenvrije tamari saus. Shoyu en tamari sojasaus zijn van oorsprong heel verschillende producten. Tamari werd aanvankelijk als bijproduct gewonnen van de productie van hatcho miso. Door de grote vraag wordt tamari echter al lange tijd ook rechtstreeks als saus gemaakt. Tamari heeft een wezenlijk sterkere smaak dan shoyu sojasaus. Voor krachtige bouillons en vooral voor het kruiden van groenten en...
Terrasana
Zilvervliesrijst Rond
Deze biologische en glutenvrije zilvervliesrijst heeft een ronde korrel. Bij zilvervliesrijst zit het vliesje nog om de korrel. Daardoor zijn zoveel mogelijk voedingsstoffen behouden. Een fijn basisingrediënt voor als je Thaise en Indiase curry's en poké bowls. Probeer ook eens zilvervliesrijst met langwerpige korrel of basmatirijst.
Terrasana
Sushi Nori Geroosterd (7 vellen)
Gedroogd en geroosterd zeewier. Sushi nori is natuurlijk bij uitstek geschikt om de heerlijkste sushi mee te rollen. De smaak van nori is licht hartig en umami. Dip je sushi in tamari en een beetje umepasta en je ervaart een echte Japanse smaakexplosie. Sushi nori wordt geoogst in de Japanse Ise-Shima baai en op traditionele wijze verwerkt tot norivellen. Gebruik sushi nori voor het maken van...
Lima
Tamari Strong 500ml
Glutenvrije krachtige en pittige sojasaus. Shoyu en Tamari zijn smaakversterkers, de gezonde en vloeibare tegenhangers van het bouillonblokje. Ze passen even goed in de westerse als in de oosterse keuken. Gebruik ze niet alleen om gerechten te zouten, maar ook om de natuurlijke smaak van de ingrediënten te versterken, tijdens het koken en aan tafel. Shoyu laat zich perfect combineren met...
Lima
Rijst Basmasti Volwaardig
De echte basmati is één van de meest gewaardeerde rijstsoorten ter wereld (zijn Indische bijnaam is 'de geurige'). De korrel is extra lang. De basmatirijst wordt gekweekt in Punjab, op de vruchtbare uitlopers van de Himalaya. Hij is gemakkelijk klaar te maken en kleeft nooit. Dankzij de typische bodemsamenstelling heeft deze authentieke Basmati rijst van nature een zeer eigen aromatische geur...
Terrasana
Tamari Mild
Glutenvrije sojasaus. Deze sojasaus maakt onze ervaren Japanse producent van sojabonen, koji (fermentatiestarter), shochu (sake-distillaat op basis van rijst) en zeezout. Het ultieme doel is om de smaak van de saus zo uit te balanceren dat alle vijf de smaken terugkomen. Dat gebeurt voornamelijk in de periode van fermentatie, die 9 maanden duurt. Dit is een steengoede en toch voordelige...
Terrasana
AO Norivlokken
Glutenvrije nori heeft een subtiele zoete, maar ook complexe umami smaak. Aonori is een strooisel (een versnipperde vorm van nori) en is dé finishing touch voor je (miso)soep, salade, noedel- of rijstgerecht. Deze Aonori wordt geoogst in het mekka van de Japanse zeewierwinning: de Ise-Shima baai. Gebruik AO nori als strooisel op gekookte rijst en andere granen, noedels, groentegerechten en...
Terrasana
Wakame Biologisch
Wakame is een donkergroene, iets gladde zeewier die heerlijk smaakt bij zure en koolachtige groenten, zoals gepekelde komkommer en wortel. Daarnaast wordt wakame in Japan veel gebruikt om salades en soepen mee op te vullen. Wakame wordt geënt op touwnetten in het beschermde Ise-Shima gebied in Japan en later met de hand geoogst. Deze zeewier is volledig biologisch gecertificeerd.
Terrasana
Shiitake Koshin
Glutenvrije shiitake. Shiitake koshin is een gedroogde paddenstoel met een dunne, open hoed. Paddenstoelen kunnen in Japan overvloedig groeien door het vochtige klimaat en de vele bergen. In het land zijn talloze soorten te vinden, maar shiitake is wel de bekendste en meeste gebruikte paddenstoelensoort in Japan. Lekker als basis voor een misosoep of om een umami smaak te geven aan je vlees- of...
Terrasana
Tamari 1 liter
Glutenvrije tamari. Tamari is een krachtige, glutenvrije Japanse sojasaus, die gemaakt wordt van sojabonen en koji. Deze tamari wordt op authentieke wijze gemaakt door echte Japanse kenners en heeft een fermentatieperiode nodig van maar liefst 18 maanden. Dit gebeurt in 100 jaar oude cederhouten vaten. De smaak van tamari is heerlijk complex en bevat alle vijf de smaken: zout, zuur, zoet, bitter...
Terrasana
Umeboshi 150 gram
Glutenvrije umeboshi. Umeboshi betekent eigenlijk 'gedroogde ume'. Ume is een Japanse vrucht die in Europa ook wel wordt omschreven als pruim of abrikoos. De smaak is onvergelijkbaar: krachtig, zout en zuur tegelijk. Nog nooit umeboshi gegeten? Het is echt het proberen waard! In Japan wordt umeboshi veel gebruikt om rijst op smaak te brengen en het is tegelijkertijd ook groot deel van de Japanse...
Terrasana
Furikake
Furikake is een heerlijk glutenvrij knapperig mengsel van gezouten sesamzaad en Japans zeewier. In Japan wordt het veel gebruikt om rijst mee te garneren en op smaak te brengen, maar furikake is ook erg smakelijk als strooisel over salades, spreads en soep. Of versier je zelfgemaakte sushi eens feestelijk met furikake!
Terrasana
Sushi Gember
Glutenvrije sushi gember. Deze flinterdunne plakjes ingelegde gember gebruik je als bijgerecht bij sushi, samen met wasabi en sojasaus. Japanners eten sushi gember tussen de hapjes sushi door, omdat gember smaken neutraliseert. Zo komt ieder stukje sushi optimaal tot zijn recht. Sushi gember is ook lekker bij een salade, op een broodje of een (vega) hamburger. Er wordt eersteklas biologische...
Terrasana
Umeboshi 250 gram
Glutenvrije umeboshi.Umeboshi betekent eigenlijk 'gedroogde ume'. Ume is een Japanse vrucht die in Europa ook wel wordt omschreven als pruim of abrikoos. De smaak is onvergelijkbaar: krachtig, zout en zuur tegelijk. Nog nooit umeboshi gegeten? Het is echt het proberen waard! In Japan wordt umeboshi veel gebruikt om rijst op smaak te brengen en het is tegelijkertijd ook groot deel van de Japanse...
Terrasana
Genmai Mochi
Glutenvrije genmai mochi. Mochi is in Japan een zeer geliefd voedingsmiddel dat onder meer traditioneel op nieuwjaarsdag gegeten wordt. Daarnaast bestaan er diverse toepassingen zoals ozouni (mochi in groentesoep), yaki-mochi (gebakken mochi) en kinako mochi(met sojameel). Volle rijst mochi bestaat alleen uit zoete bruine rijst, een basisproduct uit de macrobiotische keuken. Mochi kan men zowel...
Terrasana
Pickled Shisoblad
Glutenvrije pickled shisoblad. Het rode blad van de shiso plant (perilla) wordt in zijn geheel gepickeld in ume su, de vloeistof die ontstaat tijdens het maken van umeboshi. In zijn geheel gepickelde shisobladen kunnen als verpakking voor rijstballen en sushirollen worden gebruikt in plaats van nori. Wanneer men ze zo wil gebruiken kan men beter de zoutkristallen die zich aan de buitenkant van...
Terrasana
Lotusschijfjes
Glutenvrije lotusschijfjes. Lotus is een eenjarige knolplant. Net als andere wortelgroenten zoals winterwortel, kliswortel, ui en witte radijs wordt deze in de macrobiotische keuken veel gebruikt. De lotusplant groeit in water. In de zomer spreiden zich de bladeren naar andere kanten uit waardoor ze schaduw verschaffen. De unieke, wondermooie geurige bloem met een doorsnede van 15-25 cm ontplooit...
Lima
Tamari 50% Minder Zout 500ml
Glutenvrije tamari met 50% minder zout. Tamari is een kostbare smaakmaker die gretig gebruikt wordt in de natuurlijke keuken omdat hij een rijke, complexe smaak geeft. De Tamari 50% Less Salt bevat 50% minder zout in vergelijking met andere sojasauzen op de markt en speelt in op de wensen van consumenten die minder zout willen eten en toch willen genieten van de smaak van Tamari. Zout dien je...
Yakso
Spice Paste Nasi/Bami
Glutenvrije kruiden pasta. Met deze authentieke bumbu nasi goreng van Yakso geniet je in een handomdraai van de lekkerste gerechten uit de Indonesische keuken! In deze kruidenmix zijn de smaken van nasi en bami goreng samengevoegd, waardoor deze bumbu geschikt is voor zowel rijst- als noedelgerechten! De boemboe bestaat uit een fijngemalen mengsel van specerijen, ui en knoflook. Laat het mengsel...
Primeal
Witte Rijstnoedels
Glutenvrije rijstnoedels. Bereiding: kook de tagliatelle 4 minuten in voldoende water met zout. Vervolgens afgieten.
Green Age
Zwarte Rijst
Glutenvrije zwarte rijst.
Terrasana
Zilvervliesrijst Lang
Deze biologische en glutenvrije zilvervliesrijst heeft een langwerpige korrel. De smaak is mild en nootachtig. Zilvervliesrijst is een bewuste keuze. Het vliesje zit nog om de rijstkorrel, en daardoor is de voedingswaarde hoger dan van witte rijst. Zilvervliesrijst een bron van vezels. Een goede basis voor iedere maaltijd!
Terrasana
Norisnippers
Norisnippers hebben een licht hartige smaak en een lekker knapperige bite. Lekker om rauw door een glutenvrije salade te eten, een misosoep mee af te maken of door soba- of udongerechten te doen. Norisnippers worden geoogst en verwerkt in de ultraschone Japanse Ise-Shima baai.
Terrasana
Gembersiroop
Gember is een van de meest gebruikte specerijen ter wereld. Ook in veel Japanse gerechten past gember uitstekend. In combinatie met mirin geeft gembersiroop vooral glutenvrije groente- en visgerechten een heerlijk oosters tintje. De gember uit deze gembersiroop is afkomstig uit Australië. Australische gember bevat nauwelijks of geen vezels en heeft een heerlijk zachte, iets zoete smaak.
Yakso
Vegan Vissaus
Geschikt voor vegetariërs en veganisten. Een perfect glutenvrij alternatief voor de traditionele vissaus. Een basisingrediënt voor Aziatische gerechten.
Ma Vie Sans Gluten
Indiase Burger Rijst & Rode Linzen
Glutenvrije rijstburgers met rode linzen. Het nieuwe recept combineert de smaken van India met rode linzen en rijst in een pannenkoek die in een mum van tijd klaar is! De combinatie van granen en peulvruchten is een voedingswaarde voor je maaltijd. Ze kunnen ook koud gegeten worden, eventueel met sla omringd als een sandwich. Bron van proteïne en rijk aan vezels.
Green Age
Volkoren Rijstmix
Thaise rode en zwarte rijst & zilvervliesrijst uit Italië: de volkoren rijstmix van GreenAge ziet er prachtig uit en smaakt precies zo. Deze mix gebruik je in ieder gerecht waar je rijst voor nodig hebt en wil je de kleuren echt op laten vallen: maak er dan bijvoorbeeld een koude rijstsalade van met verse groene kruiden, kleine korreltjes feta en minuscule blokjes tomaat…
Terrasana
Arame 100 gram
Glutenvrije arame heeft een licht hartige, zachte smaak en wordt daardoor ook wel het 'zeewier voor beginners' genoemd. Met arame kun je alle kanten op: het is lekker in misosoepen, salades, als bijgerecht of bij soba- of udonnoedels. Arame groeit in de beschermde Ise-Shima baai in het wild en wordt met de hand geoogst. Gebruik arame als bijgerecht. Spoel het enkele keren goed af. Laat ca. 5...
Terrasana
Hiziki 100 gram
Hiziki is een zeewier met een zwarte kleur en een lekkere, iets stevige bite. Hiziki groeit in het water op 1 tot 2 meter diep op rotsachtige bodems. Hiziki wordt zorgvuldig met de hand geoogst en in de zon gedroogd. Hiziki is heerlijk als glutenvrij bijgerecht of door een salade en wordt extra lekker als je shoyu en mirin toevoegt.
Terrasana
Kombu 50 gram
Door kombu met je glutenvrije gerecht mee te koken, kun je rijst en bonen extra smaak geven. Japanners gebruiken kombu op dezelfde manier als de meeste Europeanen een laurierblaadje gebruiken. Kombu komt van het noordelijke eiland Hokkaido, wat door het koude klimaat dé plek is voor het groeien van kombu. In kombu zit van nature veel jodium (232,7 mg per 100 g). Hoewel dit op zich een goede stof...
Terrasana
Wakame 100 gram
Glutenvrije wakame. Wakame voelt iets glad aan en is tegelijkertijd groenteachtig knapperig. Deze in Japan veelgebruikte zeewier is lekker in combinatie met zure ingrediënten, bijvoorbeeld gepekelde komkommer of citroen. In Japan wordt wakame het meest gebruikt in soepen en salades. Het groeit in het wild in het superschone Ise-Shima gebied in Japan en wordt met de hand geoogst.
Terrasana
Koya Tofu
Glutenvrije koya tofu. Koya tofu is tofu die bevroren is en daarna gedroogd. Tofu is een uitstekend sojabonenproduct dat in het Oosten al honderden jaren gebruikt wordt. Het is een goed alternatief voor vlees. Sojabonen bevatten bijna 40% eiwitten en zijn gemakkelijk verteerbaar en worden sneller opgenomen dan dierlijk eiwit. Met nigari gestremde tofu is een alkalisch voedsel dat echter een korte...
Terrasana
Sengiri Daikon Radijs 100 gram
Glutenvrije sengiri daikon radijs. Daikon is een soort witte radijs in de vorm van een dunne aubergine. Om daikon langer te kunnen bewaren en dus vaker te kunnen gebruiken, wordt de radijs in kleine reepjes gesneden. Sengiri is Japans voor ‘gesneden’. Sengiri daikon wordt in de zon gedroogd. Dit drogen gebeurt alleen als er een koude wind is, zodat de oorspronkelijke zoete, zachte smaak...
Lima
Soba Noedels 100%
Glutenvrije noedels van 100% volwaardige boekweit. Boekweit is ook bron van eiwitten en vezels en arm aan vet en verzadigde vetten. In elk seizoen zijn deze Japanse deegwaren even lekker: warm in de soep, met een pittig sausje of gebakken groenten, of koud in frisse zomerslaatjes. Voeg geen zout toe aan het kookwater: er zit al zout in de deegwaren. Kook de Soba in een ruime hoeveelheid kokend...
Terrasana
Kombu 100 gram
Door kombu met je glutenvrije gerecht mee te koken, kun je rijst en bonen extra smaak geven. Japanners gebruiken kombu op dezelfde manier als de meeste Europeanen een laurierblaadje gebruiken. Kombu komt van het noordelijke eiland Hokkaido, wat door het koude klimaat dé plek is voor het groeien van kombu. In kombu zit van nature veel jodium (232,7 mg per 100 g). Hoewel dit op zich een goede stof...
Terrasana
Sake Rijstwijn 300 ml
Sake is glutenvrije Japanse wijn, die wordt gemaakt van biologische geslepen rijst, koji (een unieke Japanse schimmel) en bronwater. Sake heeft een umami, iets zoetzure en licht alcoholische smaak. Sake bevat 15% alcohol en kan zowel koud, op kamertemperatuur als warm gedronken worden. Daarnaast wordt sake vaak gebruikt om vlees of vis een malse structuur te geven, (miso)soepen en bouillons te...
Terrasana
Umeboshi 1 kilo
Glutenvrije umeboshi. Umeboshi betekent eigenlijk 'gedroogde ume'. Ume is een Japanse vrucht die in Europa ook wel wordt omschreven als pruim of abrikoos. De smaak is onvergelijkbaar: krachtig, zout en zuur tegelijk. Nog nooit umeboshi gegeten? Het is echt het proberen waard! In Japan wordt umeboshi veel gebruikt om rijst op smaak te brengen en het is tegelijkertijd ook groot deel van de Japanse...
Terrasana
Kohren Lotuswortelpoeder
Glutenvrije kohren lotuswortelpoeder. Kohren is een fijn poeder van gemalen gedroogde lotuswortel. Men maakt er onder andere lotussnoepjes van die ook kunnen dienen als bonbon. Voor het maken van thee worden de langs de bodem groeiende wortelstokken van de plant gebruikt. De hoofdbestanddelen van deze wortelstokken bevatten aspargine, nelumbine en zetmeel. De wortelstokken van de lotus worden...
Terrasana
Umepasta
Glutenvrije umepasta. Umepasta wordt gemaakt van ingelegde umevruchten, ume-azijn (het vocht van de gepekelde umevruchten) en gepekeld shisoblad. Ume is een Japanse supervrucht die een krachtige, zoute én zure smaak heeft. Een smaak die je zelden tegenkomt! In Japan wordt umepasta vaak naast een gerecht geserveerd. Je kunt er ook goed rijst mee op smaak brengen, het in een dressing of saus...
Terrasana
Genmai Mochi Kibi
Glutenvrije genmai mochi kibi. Mochi is in Japan een zeer geliefd voedingsmiddel dat onder meer traditioneel op nieuwjaarsdag gegeten wordt. Daarnaast bestaan er diverse toepassingen zoals ozouni (mochi in groentesoep), yaki-mochi (gebakken mochi) en kinako mochi(met sojameel). Volle rijst mochi bestaat alleen uit zoete bruine rijst, een basisproduct uit de macrobiotische keuken. Aan de Mochi...
Terrasana
Genmai Mochi Yomogi
Glutenvrije genmai mochi yomogi. Mochi is in Japan een zeer geliefd voedingsmiddel dat onder meer traditioneel op nieuwjaarsdag gegeten wordt. Daarnaast bestaan er diverse toepassingen zoals ozouni (mochi in groentesoep), yaki-mochi (gebakken mochi) en kinako mochi(met sojameel). Volle rijst mochi bestaat alleen uit zoete bruine rijst, een basisproduct uit de macrobiotische keuken. Mochi kan men...
Terrasana
Genmai Miso (emmer)
Genmai miso is een heerlijke smaakmaker gemaakt van biologische sojabonen en ongepolijste bruine rijst. Genmai miso past goed in de Japanse, maar ook in de Europese keuken. Genmai miso fermenteert minimaal 12 maanden in 100 jaar oude cederhouten vaten onder de charismatische handen van onze Japanse ervaringsdeskundigen. Genmai miso is ideaal als basis voor glutenvrije misosoepen, sauzen en...
Terrasana
Bifun
Glutenvrije bifun. Deze spaghetti bestaat volledig uit rijstzetmeel. Het is tarwevrij en zoutloos en wordt in soepen en salades gebruikt. Kook het slechts 2 minuten, anders wordt ze plakkerig.
Terrasana
Genmai Koji
Glutenvrije genmai koji. Koji is een onontbeerlijk hulpmiddel voor het tot stand komen van het fermentatieproces bij miso en shoyu. De smaak van miso is vooral afhankelijk van de gebruikte koji, de sojabonen, de hoeveelheid zout, evenals van de rijpingstijd en de temperatuur. Genmai koji is een gefermenteerde bruine rijst.
Terrasana
Pickled Takuan Daikon Radijs
Glutenvrije pickled takuan daikon radijs. Takuan is een typisch Japanse gepickelde groente. Hoewel er in Japan een veelvoud aan gefermenteerde groenten geproduceerd wordt, geldt de takuan als traditioneel basisvoedingsmiddel bij uitstek en wordt het het meest gegeten. De daikon radijs wordt in de winter geoogst in Honshu, het grootste eiland van Japan. Het wordt in helder bronwater gewassen en...
Terrasana
Shiso Yukari
Glutenvrije shiso yukari. Shisopoeder is een smakelijke kruiderij voor soepen en groentegerechten. Het wordt gemaakt van gepickeld shisoblad dat wordt gedroogd en tot poeder wordt vermalen. Het verhoogt de kleurrijkdom en de smaak van ieder gerecht. Een strooibaar, natuurlijk condiment uit de traditionele Japanse keuken met een heerlijk kruidige, lichtwrange en zoutige smaak.Shisoblad is bekend om...
Terrasana
Genmai Miso (pot)
Genmai miso is een heerlijke smaakmaker gemaakt van biologische sojabonen en ongepolijste bruine rijst. Genmai miso past goed in de Japanse, maar ook in de Europese keuken. Genmai miso fermenteert minimaal 12 maanden in 100 jaar oude cederhouten vaten onder de charismatische handen van onze Japanse ervaringsdeskundigen. Genmai miso is ideaal als basis voor glutenvrije misosoepen, sauzen en...
Terrasana
Mirin Zoete Kookrijstwijn
Mirin is een veelgebruikte smaakmaker in de Japanse keuken. De stroperige structuur van mirin geeft glutenvrije gerechten een mooie glans en de smaak is zoet, vol en rond, met een tikje umami. Wij noemen mirin ook wel een allemansvriendje, want de zoete smaak verdoezelt vlees- en visgeuren en brengt smaken in een gerecht vaak op een prachtige manier samen. Heerlijk in combinatie met andere...
Terrasana
Gemengde Zeewiersalade
Basisbereiding: week de inhoud van het pakje in water (± 10 min.), giet het weekwater af. Serveer met een dressing van rijstazijn, mirin en shoyu of een andere dressing naar keuze. De salade kan ook gemengd worden met sla en andere salade groenten.
MAMA
Instant Rice Vegetarian
Glutenvrije instant rijst met groenten. Open de verpakking en doe het smaakmaker zakje erbij. Voeg kokend water toe tot de streep en roer goed. Doe de verpakking dicht, wacht 7 minuten en klaar!
MAMA
Instant Rice Thai Red Curry Shrimp
Glutenvrije instant rijst met thaise curry smaak en garnalen. Open de verpakking en doe het smaakmaker zakje erbij. Voeg kokend water toe tot de streep en roer goed. Doe de verpakking dicht, wacht 7 minuten en klaar!
MAMA
Instant Rice Curried Shrimp
Glutenvrije instant rijst met curry en garnalen. Open de verpakking en doe het smaakmaker zakje erbij. Voeg kokend water toe tot de streep en roer goed. Doe de verpakking dicht, wacht 7 minuten en klaar!
Perfect Earth
Pad Thai Rijst Noodles
Glutenvrije pad thai rijstnoedels. Bereiding: kook 1 liter water voor 100 gram rijstnoedels. Voeg rijstnoedels en 1 theelepel olie toe. Kook 6-9 minuten, afhankelijk van de gewenste stevigheid, en roer af en toe. Giet vervolgens het water af, spoel de rijstnoedels af onder koud stromend water en gebruik zoals gewenst.
Perfect Earth
Bruine Rijst Noodles
Glutenvrije bruine rijstnoedels. Bereiding: kook 1 liter water voor 100 gram rijstnoedels. Voeg rijstnoedels en 1 theelepel olie toe. Kook 6-9 minuten, afhankelijk van de gewenste stevigheid, en roer af en toe. Giet vervolgens het water af, spoel de rijstnoedels af onder koud stromend water en gebruik zoals gewenst.
Perfect Earth
Zwarte Rijst Noodles
Glutenvrije zwarte rijstnoedels. Bereiding: kook 1 liter water voor 100 gram rijstnoedels. Voeg rijstnoedels en 1 theelepel olie toe. Kook 6-9 minuten, afhankelijk van de gewenste stevigheid, en roer af en toe. Giet vervolgens het water af, spoel de rijstnoedels af onder koud stromend water en gebruik zoals gewenst.