Soepen, sauzen, oliën
Mattisson
Appelcider Azijn Biologisch
Appelcider azijn (apple cider vinegar) is een goudgele substantie die ontstaat bij het fermenteren van appels. Wanneer de appels gaan gisten worden de zoetstoffen omgezet tot alcohol, wat vervolgens door azijnzuurbacteriën wordt omgezet in appelazijn. Mattisson appelciderazijn is gemaakt van biologisch geteelde appels. Deze gefermenteerde appelazijn is puur en ongefilterd. De slierten in de...
Mattisson
Chicken Bone Broth
Kippen botten bouillon (chicken bone broth) is getrokken uit vlezige botten van kippen. Chicken bone broth is ideaal als basis bouillonpoeder met de kracht van een vers getrokken bouillon, maar klaar in een handomdraai. De smaak van deze Kippen botten bouillon is uit te drukken als een vlakke bouillon smaak. Om het product werkelijk als bouillon te drinken is het lekker om nog wat kruiden toe...
Mattisson
Kokosolie Extra Virgin Biologisch
Glutenvrije kokosolie is een natuurproduct gemaakt van het vruchtvlees van de kokosnoot. Het vruchtvlees wordt eerst gedroogd en vervolgens wordt de olie eruit geperst. Onze kokosolie extra vierge is koudgeperst, ongeraffineerd en verkregen van de eerste persing van de kokosnoot. Kokosolie bestaat voor meer dan 40% uit het middellange-ketenvetzuur laurinezuur. Kokosolie extra vierge is geschikt...
Lima
Aceto Balsamico (5 jaar)
De biologische balsamico-azijn van Lima, die vijf jaar lang (drie jaar voor de meeste andere azijnen) in eikenhouten vaten gerijpt is, is zo lekker zuurzoet dat je hem helemaal leeg zou kunnen lepelen. Het geheim? Hij is afkomstig uit de wijngaarden van Modena in Italië, de bakermat van de enige echte balsamico-azijn, en krijgt door een langdurige rijping de kleur van ebbenhout en een zeer rijke...
Mattisson
MCT Olie
Glutenvrije MCT olie. MCT olie heeft een neutrale smaak en kan zowel koud als warm gebruikt worden ter vervanging van andere oliën en vetten. MCT olie bij het koken, bakken en braden maximaal tot 177 graden Celcius verhitten.
Mattisson
Appelcider Azijn Biologisch - Kaneel & Kurkuma
Appelcider azijn (apple cider vinegar) is een goudgele substantie die ontstaat bij het fermenteren van appels. Wanneer de appels gaan gisten worden de zoetstoffen omgezet tot alcohol, wat vervolgens door azijnzuurbacteriën wordt omgezet in appelazijn. Mattisson appelciderazijn is gemaakt van biologisch geteelde appels. Deze gefermenteerde appelazijn is puur en ongefilterd. De slierten in de...
Mattisson
Kokosnoot Olie Geurloos
Glutenvrije kokosnoot olie is een natuurproduct dat voor meer dan 40% uit laurinezuur bestaat. Het wordt reeds eeuwenlang gebruikt in de Oosterse keuken voor het maken van overheerlijke gerechten. Deze ontgeurde kokosolie heeft een neutrale smaak en is geschikt voor frituren, bakken en braden. Voor koud gebruik is Kokos Olie ook mengbaar met andere oliën zoals olijfolie e.d. Kokos Olie bevat geen...
Mattisson
Pompoenpit Olie
Deze glutenvrije olie is koudgeperst uit pitten van de pompoen. Pompoenpit olie heeft een heerlijke nootachtige smaak en is heerlijk in salade, soep en over de rijst. Niet geschikt om in te bakken. Na opening koel en donker bewaren, binnen 3 maanden consumeren.
Mattisson
Hennepzaadolie 500 ml
Glutenvrije hennepzaadolie. Hennepzaadolie heeft een frisse nootachtige smaak. Dit product is heerlijk in salades, smoothies en vruchtensap, maar kan niet gebruikt worden om in te bakken. Deze olie is koudgeperst uit de zaden van de hennepplant.
Mattisson
Sesam Olie Biologisch
Deze glutenvrije olie is koudgeperst uit sesamzaden. Sesam olie is heerlijk in dressings en Oosterse gerechten. Niet geschikt om in te bakken. Na opening koel en donker bewaren, binnen 3 maanden consumeren.