Meel en bloem
Dragon Superfoods
Lijnzaadmeel
Glutenvrij lijnzaadmeel wordt verkregen uit biologisch lijnzaad. Het meel behoudt de typische structuur, onverzadigde vetzuren, eiwitten en vezels. Lijnzaadmeel wordt gecombineerd om rauwe crackers, rauwe pizzabodems en verschillende desserts te bereiden.
Bauckhof
Kastanjemeel
Glutenvrij kastanjemeel. Bij Bauck gebruiken we voor ons kastanjemeel alleen kastanjes van biologische boeren in Europa. De kastanjes worden eerst in rook gedroogd en daarna fijngemalen. Natuurlijk is ons biologische kastanjemeel ook glutenvrij. Het is ideaal voor het bakken van cake, brood of pannenkoeken. Vervang gewoon tot 20% van het meel dat je normaal gebruikt door ons biologische...
Werz
4 Koren Meel Volkoren
Glutenvrij volkorenmeel. In het pak vind je diverse recepten voor het bereiden van broden, broodjes, pizza en koeken voor zowel de oven als de broodbakmachine. Bereiding volkorenbrood: Ingrediënten: 450 g water, 20 g gist of 1 zakje droge Werz-gist, 5 g zout, 1 el azijn, 1 theelepel honing of Werz-rijstsiroop, 500 g Werz 4 koren meel, 50 g olie. Bereiding: Giet warm water (ca. 25° C) in...
Mattisson
Tijgernoot Chufa Meel
Glutenvrij biologisch chufa tijgernoot meel. Tijgernoot, ook chufa of aardamandel genoemd, is geen noot, maar een knolgewas en is plantaardig en glutenvrij. Tijgernootmeel is ivoor van kleur en heeft van nature een zoete smaak. Tijgernootmeel kan gebruikt worden voor het bakken van pannenkoeken, koekjes en poffertjes.
Joannusmolen
Lupinemeel
Glutenvrij lupinemeel. Lupinebonen zijn van nature rijk aan eiwitten. Lupinemeel is geschikt om te bakken en voor het indikken van sauzen. Daarnaast kunt u lupinemeel direct mengen met vruchtensap, groentesap of melk voor een heerlijke lupineshake. Lupinemeel past in een koolhydraatarm dieet.
Peak's
Bakbananenmeel (T.H.T. 05-10-25)
Glutenvrij bakbananenmeel. Bananenmeel heeft een neutrale smaak en kan gebruikt worden voor het bakken van met name zoetere baksels: koekjes, brood, wafels, pannenkoeken en cake. Doordat het meel gemaakt is van onrijpe bakbanaan bevat dit weinig van nature aanwezige suikers.
Joannusmolen
Linzenmeel
Glutenvrije linzenmeel van rode linzen. Deze linzenmeel is gemaakt van gedroogde linzen, die nog niet gegaard zin. Linzenmeel is bijzonder rijk aan eiwit, vezels en heeft een rijke volle smaak. Het is perfect om bijvoorbeeld Indiase papadums te bakken, maar ook heel geschikt om te mengen met andere melen voor zowel zoete als hartige gerechten.
Ma Vie Sans Gluten
Aardappelzetmeel
Glutenvrij aardappelzetmeel. Het ideale ingrediënt voor luchtiger gebak: 1/3 zetmeel + 2/3 bloem. Tip: combineer verschillende soorten zetmeel.
Joannusmolen
Aardappelzetmeel
Glutenvrij aardappelmeel. Met dit aardappelmeel gaan gezond en lekker eten eten hand in hand. Het meel is gegarandeerd glutenvrij verwerkt en 100% biologisch. Aardappelmeel is een natuurlijk helder bindmiddel met een neutrale smaak. Aardappelzetmeel is bijzonder geschikt voor het binden van bijvoorbeeld soepen en sauzen. Bereidingswijze: - Breng de te verdikken vloeistof aan de kook - Roer...
Peak's
Bakbananenmeel
Glutenvrij bakbananenmeel. Bananenmeel heeft een neutrale smaak en kan gebruikt worden voor het bakken van met name zoetere baksels: koekjes, brood, wafels, pannenkoeken en cake. Doordat het meel gemaakt is van onrijpe bakbanaan bevat dit weinig van nature aanwezige suikers.