Terrasana - Kukicha Twijgjes Theebuiltjes 10x2 gram Terug

Glutenvrije kukicha twijgjes theebuiltjes. Voor deze drank worden kleine twijgjes van de theestruik gebruikt. Men doet daar nog stukjes van de stam en het blad bij en roostert het geheel tot vier keer toe. Kukicha thee smaakt verrassend lekker en is de ideale dagelijkse drank voor werkelijk iedereen. Het heeft namelijk het grote voordeel dat het praktisch geen cafeïne bevat zodat het geen opjagend effect heeft. Daardoor is het ook voor kleine kinderen en baby's geschikt. In dat geval doet men er wat appelsap of rijstmoutstroop bij.

Het bevat tannine. Oudere theeblaadjes blijken een hoger gehalte tannine te hebben dan jongere blaadjes. Van alle theesoorten bevat kukicha het hoogste gehalte tannine.

De bereiding is iets anders dan men gewend is. Men kan het best de kukicha in kokend water 5-10 minuten laten meekoken, waarna het door een zeef kan worden afgegoten. De hoeveelheid thee en de duur van de kooktijd bepalen de sterkte van de thee. Tip: de twijgjes van de thee kunnen twee keer worden gebruikt. Laat ze de tweede keer langer koken en doe er een klein beetje nieuwe thee bij.