Peak's - Broodmix Wit 5 kilo Terug
Allergie Informatie
Beoordeling
Roos
16-10-2023
Prima brood
Dit is het eerste brood dat ik probeer als glutenvrij brood. Ik heb hem in de bbm gedaan met 2 theelepels xanthaangom en 2 theelepels physlliumvezels. Stand 6 glutenvrij, lichte kleur. Brood was inderdaad licht, dus advies donker programma te nemen. Verder een goed brood, mag iets luchtiger zijn. Wat mij betreft een goede basis om op verder te experimenteren.
Rob
02-05-2023
Bevalt prima
Goed brood
Aart
08-11-2021
Snel droog en flauw
Net als bij veel andere mixen, is dit brood snel droog en valt het snel uit elkaar. Korrelige structuur.
Hooguit voor een tosti geschikt.
Stephanie
13-01-2020
Super mix!
Goede mix waar je vanalles mee kunt maken. Ik heb er zelfs een gistdeegje van kunnen maken voor een vlaaibodem. Heerlijk!!
Rick
19-06-2018
Niet snel droog
Deze broodmix rijst niet echt goed, maar het brood dat van deze mix wordt gemaakt wordt niet snel droog! Met andere mixen was het brood de volgende dag al kurk droog.
Omschrijving
5 reviews
Bereiding in de oven:
Doe 350ml lauw water in een beslagkom en voeg toe:
- 450g mix
- 30g margarine
- 1 ei
- 15g verse gist of 7g gedroogde gist toe.
Meng 5 minuten intensief met deeghaken. Beslag in bakvorm doseren (formaat 25x8x9 cm), laten rijzen bij ca. 30°C gedurende 45-60 minuten. Afbakken bij ca. 240°C gedurende 40 minuten. Na het afkoelen in plakken snijden.
TIP: Voor eivrij recept gebruik een eivervanger.
Bereiding broodbakmachine:
Doe 350ml warm water in de broodbakmachine en voeg toe:
- 450g mix
- 30g margarine
- 1 ei
- 15g verse gist of 7g gedroogde gist
Selecteer een programma waarbij het kneden, rijzen en bakken ongeveer 140 minuten (snel-programma) duurt. Laat het brood afkoelen in de machine!
TIP: Voor eivrij recept gebruik een eivervanger.
Artikelnummer: | PKS073 |
Merk: | Peak's |
Inhoud: | 5 kilo |
Bestellen
Ingrediënten
Voedingswaarde(per 100 gram)
Energiewaarde | 1477 kj (349 kcal) |
Eiwitten | 5.9 gr. |
Koolhydratenwaarvan suikers | 73.0 gr. 1.01 gr. |
Vettenwaarvan verzadigdwaarvan enkelvoudig onverzadigdwaarvan meervoudig onverzadigd | 2.9 gr. 0.67 gr. 0.67 gr. 1.44 gr. |
Vezels | 3.6 gr. |
Zout | 0.65 gr. |