Lima - Shiro Miso (Miso, Rijst & Soja) Terug

€ 7,79
Shiro Miso (Miso, Rijst & Soja)

Allergie Informatie

Glutenvrij
Tarwevrij
Lactosevrij
Koemelkvrij
Kippeneivrij
Suikervrij
Gistvrij
Notenvrij
Pindavrij
Sesamvrij
Lupinevrij
Maisvrij
Selderijvrij

Beoordeling

Nog geen beoordelingen

Omschrijving

Miso is een pasta van gefermenteerde soja (eventueel aangevuld met granen), die in het Verre Oosten al 1300 jaar bekend staat om zijn culinair belang en zijn weldadige invloed op de gezondheid. De Marakura Shiro Miso is een jonge miso met een zeer milde, bijna zoete smaak. Om dat resultaat te bekomen wordt bij industriële productiemethoden vaak stoffen als suiker, kunstmatige zoetmiddelen en witmakers toegevoegd. Daar is natuurlijk geen sprake van bij de Shiro Miso van Lima, die zijn zoetheid te danken heeft aan de Amazake, en tweemaal meer koji bevat, wat een uitzonderlijk goede vertering mogelijk maakt. Aangezien we geen witmakers gebruiken, is de Marakura Shiro Miso iets minder wit dan de gewone Shiro Miso. 'Marakura': kwaliteit gegarandeerd. De Shiro Miso wordt geleverd door het bedrijf Marakura Shokuhin, dat in handen is van de familie Okada, vermaard om haar grondige kennis zowel van de traditionele methodes om Miso te maken als van biologische landbouw en van gezondheid en ecologie. De familie Okada maakt Miso volgens eenvoudige, van generatie op generatie doorgegeven en geperfectioneerde methodes. Ze is gevestigd in het zuiden van Japan, een streek met zuiver water in overvloed en met een ideaal klimaat voor het maken van Miso.

Artikelnummer: LIM119
Merk: Lima
Inhoud: 300 gram

Bestellen

  Houd mij op de hoogte

Tijdelijk uitverkocht

Ingrediënten

Rijst (63%), sojabonen (24%), water, zeezout (6,3%), A. Oryzae.

Voedingswaarde(per 100 gram)

Energiewaarde 812 kj (193 kcal)
Eiwitten 9.1 gr.
Koolhydratenwaarvan suikers 29.0 gr. 26.0 gr.
Vettenwaarvan verzadigd 4.2 gr. 0.7 gr.
Vezels 2.0 gr.
Zout 5.0 gr.

Gerelateerde producten