Raw en superfoods
Mattisson
Acacia Vezels 220 gram
Acacia vezels zijn afkomstig van Acacia bomen, die van origine te vinden zijn in Afrika. Het sap wat uit deze bomen komt wordt gedroogd, waardoor een vezelpoeder vormt. Acacia vezels bevatten 86% oplosbare vezels, die ook wel verteerbare vezels of prebiotica worden genoemd. Voedingsvezels zijn voornamelijk afkomstig uit de celwand van planten en we krijgen ze binnen bij het eten van groente,...
Mattisson
Appelcider Azijn Biologisch
Appelcider azijn (apple cider vinegar) is een goudgele substantie die ontstaat bij het fermenteren van appels. Wanneer de appels gaan gisten worden de zoetstoffen omgezet tot alcohol, wat vervolgens door azijnzuurbacteriën wordt omgezet in appelazijn. Mattisson appelciderazijn is gemaakt van biologisch geteelde appels. Deze gefermenteerde appelazijn is puur en ongefilterd. De slierten in de...
Mattisson
Psyllium Vezels
Glutenvrij psyllium (Vlozaad) bestaat uit de zaadhuiden van zaden van planten. Psyllium bestaat voor meer dan 80% uit vezels, waarvan 70% oplosbare vezels en 30% onoplosbare vezels. Psyllium vormt een gel als het in contact komt met water en kan wel tien keer het eigen drooggewicht aan water opnemen. Een voordeel van psyllium boven andere oplosbare vezels is dat psyllium in mindere mate wordt...
Mattisson
Gedroogde Cichoreiwortel Vezels - Vegan Chicory Root Fiber
Wat is gedroogde Cichoreiwortel? De cichoreiplant is een geslacht uit de composietenfamilie en is nauw verwant aan witlof en andijvie. Cichorei werd door de Egyptenaren al gebruikt vanwege de positieve effecten op de gezondheid en tijdens de Tweede Wereldoorlog diende geroosterde cichoreiwortel als koffie substituut. Cichorei is een tweejarige plant. In het eerste jaar groeit de wortel en legt...
Mattisson
Cacao Poeder 100 gram
Glutenvrije biologische cacao poeder. Rauwe of ongebrande cacao wordt in Zuid-Amerika al decennia lang als voedingsbron gebruikt. Door de cacaobonen niet te branden, blijven de van nature aanwezige voedingsstoffen (antioxidanten, mineralen, enzymen en vezels) zoveel mogelijk behouden. Daarnaast is het bekend dat bij het roosteren of branden van levensmiddelen juist ongezonde chemische...
Mattisson
Cacao Poeder 300 gram
Biologische Cacao Poeder past in een goede levensstijl. Land van herkomst: Peru.
Mattisson
Cacao Boter Biologisch
Glutenvrij cacaoboter wordt samen met cacaopoeder verkregen na persing van de cacaomassa. Cacaoboter bestaat voor het grootste gedeelte uit vetten en dit zorgt voor de romige textuur van chocolade. Je kunt er dus chocolade mee maken, maar cacaoboter leent zich ook uitstekend voor het maken van een crème of gezichtsmasker. De gezonde vetten uit cacaoboter voeden en beschermen de huid. Mattisson...
Mattisson
Soja Proteïne
Glutenvrije, biologische soja proteïne is een goede vervanger van dierlijke eiwitbronnen zoals Wei proteïnen. Het heeft een hoog eiwitgehalte, minimaal 92% en is daardoor zeer geschikt voor sporters, mensen met een actieve levensstijl en ook voor diegene die plantaardige eiwitten willen gebruiken. Eiwitten dragen bij aan de opbouw, instandhouding en herstel van spieren. Soja proteïne is...
Mattisson
Spirulina
Glutenvrij voedingssupplement. Spirulina (Arthrospira platensis) is een blauw-groene spiraalvormige zoutwateralg.
Mattisson
Keltisch Zeezout Grof 400 gram
Glutenvrije keltisch zeezout is afkomstig uit de Guerande, een streek in Bretagne. Het is ongewassen en ongeraffineerd, gewonnen uit de onderste laag en het meeste in contact geweest met het klei en heeft daardoor een laag NaCl-gehalte, een zachte smaak en een wat grijzige kleur en grove structuur. De Keltische zeezout is uitermate geschikt om tijdens de bereiding van voedingsmiddelen te...