Bio Vegan - Bakmix Cheesecake Brownies Terug

Cheesecake kisses brownie: My Cheesecake Brownies combineert de smaak van romige cheesecake met chocolaty brownies. Het innovatieve recept zorgt voor een smaakexplosie en is glutenvrij, maar daarnaast ook vegan te maken!

Benodigdheden vegetarische cheesecake brownies:

• 200 ml melk
• 100 gram zachte boter
• 200 gram magere kwark
• 150 gram yoghurt
• 1 ei
• bak- of braadpan
• handmixer met garde

Benodigdheden vegan cheesecake brownies:

• 200 ml sojadrink
• 100 gram zachte margarine
• 400 gram soja kwark of yoghurt
• bak- of braadpan
• handmixer met garde

Bereiding: 1. Verwarm de over voor op 170 graden boven-/onderwarmte of 150 graden hetelucht en vet de bakvorm goed in. Je kan die ook met bloem bestrooien. 2. Meng de browniemix met de melk (of sojadrink) en de boter (of margarine) in een mengkom. Meng alles met een handmixer met een garde op gemiddelde snelheid tot een glad mengsel (ongeveer 1 minuut). Giet het mengsel in de bakvorm en maak de bovenkant glad. 3. Meng de cheesecakemix met natuuryoghurt, kwark en ei (of sojakwark of - yoghurt) in een tweede mengkom. Meng alles met een handmixer met garde op de laagste stand tot een glad mengsel. Verdeel het mengsel over het brownie beslag en meng de twee massa's een beetje met een vork. 4. Bak de cheesecake brownies op het middelste rek gedurende ongeveer 50 minuten. 5. Laat de cheesecake brownies in de vorm afkoelen. Je kan ze, wanneer ze zijn afgekoeld, voorzichtig in stukken snijden en uit de bakvorm halen.